José Alberto Bueno Tamayo

Empecé a liderar viajes y experiencias para turistas extranjeros apenas terminados mis estudios en Ecología y Turismo en Quito-Ecuador en el año 1998. Siempre y de alguna manera, la gastronomía formó pare de mi discurso y narrativa a la hora de crear vínculos con mis clientes/pasajeros. Atravesé varias etapas y explore casi todas las las modalidades del turismo de aventura y cultural hasta llegar a la cúspide de mis aspiraciones como guía de turismo. En ese momento tome una decisión radical para obligarme a salir de la zona de confort y expandir los limites de mi propia estabilidad. En el año 2014-2015 vendí todas mis posesiones, renuncié a los empleos como guía free Lance, me despedí de familiares y amigos y me lance a la carretera en una motocicleta de 500cc y toda mi vida empacada en 3 maletas, incluyendo mi compañero de viajes, mi perro, el Sr. Champiñón.
Han pasado 7 años desde que regrese de este viaje y desde entonces, mi enfoque se centra en crear experiencias nuevas, distintas a los negocios turísticos tradicionales, basándome en la "Experiencia del Consumidor" integrando la realidad de nuestra cultura gastronómica, la cotidianidad y la espontaneidad de los destinos que propongo como alternativa a los "Caminos pelados" del turismo convencional.
A Finales del 2020 logre un lugar como participante en el reality show de cocina MasterChef quedado entre los 10 mejores cocineros aficionados del Ecuador. Es así como la gastronomía se incrusta en mi mente con mayor fuerza que nunca. En este momento me encuentro desarrollando una marca comercial basada en mi experiencia dentro de la hospitalidad y la gastronomía ancestral de América Latina. Esta nueva aventura comercial tiene como titulo un nombre y un elemento vital, les presento a: "José Fogones"