Rachel Levesque

Je suis Rachel Levesque, et on peut dire que je suis une designeuse pâtissière et illustratrice ! Je suis passionnée par l’illustration, les motifs et l’aquarelle, j’ai donc tout mis en œuvre pour mêler cette passion à la pâtisserie. Cela a mis quelques années, car je n’avais pas vraiment de modèle à suivre, personne ne faisait cela en France au moment où je me suis lancée ! Je suis très sensible aux couleurs, et un de mes sujets favoris à peindre sont les fleurs et les animaux un peu naïfs ! À travers mes dessins, j’essaie de distiller de la douceur, beaucoup de mignonnerie, mais aussi des messages plus drôles ou engagés. Toutes mes expériences m’ont appris à improviser des dessins, à lâcher prise, et j’ai compris que les meilleurs dessins arrivent quand on expérimente chaque jour de nouvelles techniques ou façon de faire.
Mais comment vous décrire ma vie professionnelle ?
J’ai commencé par faire des études dans la mode, persuadée que je serais styliste pour la mode enfantine. Finalement j’ai commencé ma carrière en faisant des illustrations pour la mode. si cela parait être très proche, ce sont des métiers bien différent, mais disons que j'étais comme un poisson dans l’eau !
Puis assez vite la pâtisserie est devenue une passion, j’ai ouvert un premier blog, ou j'expérimente le mélange entre pâtisserie et dessin. C’est à ce moment-là que j’ai commencé à me demander comment j’allais pouvoir mélanger les deux. j’ai donc repris mes études pour faire une formation de design culinaire.
Je continuais à dessiner bien sûr, mais la pâtisserie prenait de plus en plus de place. Je me suis donc inscrite au Meilleur Pâtissier, un concours amateur de pâtisserie. Cela a été une des experiences les plus folles et la plus dificile, mais j’en suis sortie grandie, en etant sur que je pouvais faire quelques chose à la croisée entre l’illstration, le design, et la pâtisseire.
Suite à cette émission, j’ai décidé de créer Pastille, une marque de décors en chocolat. Au début de Pastille, je voulais révolutionner le monde de la décoration de gâteaux. Je suis très ambitieuse, je vois toujours les projets en grands. Seulement, j’avais oublié que ma passion, c’est le dessin. J’ai donc opéré encore un changement, et j’ai commencé à développer les biscuits décorés, et le succès a été incroyable dès le lancement du bar à biscuit.
Je suis donc un mélange assez équilibré entre une âme d’artiste et une entrepreneuse. Je pense être aussi un bon exemple que le succès, le style, la réussite, ne sont pas des choses que l’on acquiert vite et facilement. J’ai pris beaucoup de chemin de traverse pour finalement faire des biscuits illustrés. Cela paraît être une idée tellement simple ! Mais j’avais besoin de tester beaucoup de choses avant de trouver ma voie. Donc si vous aussi vous avez l’impression de changer de passion tous les mois, que votre style de dessin ou de pâtisserie est la chose la plus instable de votre vie, c’est une merveilleuse nouvelle: vous croyez suffisamment en vous pour chercher encore et encore ce qui vous fait vibrer.