Tortendesign: Dekorative Blumen aus Buttercreme
Ein Kurs von Kate Kim , Kuchendesigner und Backlehrer
Mitglied seit März 2021
Lerne Techniken für die Arbeit mit dem Spritzbeutel und kreiere und dekoriere eine Torte mit köstlichen Blumen
Wie heißt es so schön: „Glück ist ein Kinderspiel“. Für Backlehrerin und Kuchendesignerin Kate Kim ist es auch der Zweck, der ihre köstlichen Kreationen antreibt. Mit italienischer Buttercreme und von der Natur inspirierter Fantasie stellt sie optisch ansprechende Leckereien her, die so köstlich schmecken, wie sie aussehen.
In diesem Kurs zeigt Ihnen Kate Kim, wie Sie eine perfekt strukturierte italienische Buttercreme herstellen, um einen Kuchen ideal für jeden Anlass zu dekorieren. Entdecken Sie, wie Sie wunderschöne Rosen, Beeren und Apfelblüten herstellen, die Ihren Gaumen mit einem ausgewogenen Geschmack erfreuen. Bist du bereit, deine Tortendekorationsfähigkeiten auf die nächste Stufe zu heben?
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
19 Lektionen & 13 Downloads
- 99% positive Bewertungen (484)
- 18,741 Lernende
- 19 Lektionen (2 Stdn. 33 Min.)
- 13 Zusatzmaterialien (3 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Türkçe
- Spanisch · Englisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe · Romanian · Indonesian
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
Was ist das Kursprojekt?
Erfahren Sie, wie Sie perfekt strukturierte Buttercremeblüten herstellen, um sie auf einem 5-Zoll-Kuchen zu arrangieren.
Projekte von Kursteilnehmenden
An wen richtet sich dieser Onlinekurs?
Anforderungen und benötigte Materialien
Dieser Kurs richtet sich an angehende Bäcker, die neugierig auf das Dekorieren von Kuchen sind, sowie auf professionelle Bäcker, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten.
Bewertungen
Kate Kim
Ein Kurs von Kate Kim
Kate Kim ist eine professionelle Backlehrerin und Kuchendesignerin mit Sitz in London, Großbritannien, wo sie begann, ihre Leidenschaft für das professionelle Backen zu entdecken. Kate stammt ursprünglich aus Jinhae, Südkorea, das für seinen Kirschblütentourismus berühmt ist, und begann in ihrer Freizeit, während sie als TV-Produzentin arbeitete, zu backen. Was als Hobby begann, entwickelte sich schnell zu einem leidenschaftlichen Beruf, mit dem sie in privaten Backkursen Wissen austauschen und neue Leute kennenlernen konnte.
2017 wurde Kate mit der Cake International Bronze ausgezeichnet, einem der renommiertesten Kuchendekorationswettbewerbe der Welt. Heute ist Kate damit beschäftigt, Bestellungen für lokale Konditoreien zu erstellen und neue Wege zu finden, um online mit Studenten in Kontakt zu treten, um ihre Liebe zum Backen mit anderen zu teilen.
Inhalt
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E1
Einführung
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Über mich
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Einflüsse
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E2
Vorbereitung
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Werkzeuge und Materialien
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Briefing mit dem Kunden: Inspiration und Farbe
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E3
Buttercreme herstellen und färben
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Buttercreme herstellen
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Mischen von Lebensmittelfarben, um perfekte Pigmente zu erhalten
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Verwendung und Handhabung der Tools
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E4
Blumen spritzen
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Punkte und Beeren spritzen
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Aufgespritzte Rosen und Rosenknospen
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Apfelblüten und Blätter spritzen
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E5
Fortgeschrittene Blumen-Piping
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Ranunkel
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Anemone
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Gänseblümchen
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E6
Blumenarrangement-Stile und der letzte Schliff
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Sahnehäubchen mit Buttercreme
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Erstellen eines zusammenhängenden Blumenarrangements 1
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Erstellen eines zusammenhängenden Blumenarrangements 2
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Erstellen eines zusammenhängenden Blumenarrangements 3
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Andere Anwendungen
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Abschließende Tipps
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AP
Abschlussprojekt
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Tortendesign: Dekorative Blumen aus Buttercreme
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Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?
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Lerne in deinem Tempo
Lerne bequem von zuhause aus, in deinem eigenen Tempo und ohne festen Zeitplan. Du entscheidest, wann und wo.
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Lerne mit den Profis
Lerne die nützlichsten Techniken und Methoden mit den Profis der Kreativbranche.
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Tritt mit den erfahrendsten Experten in Kontakt
Jede Lehrperson übermittelt dir in jeder Lektion leidenschaftlich sein/ ihr Wissen mittels ausführlichen Erklärungen aus professioneller Sicht.
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Zertifikate
PlusErhalte als Plus-Mitglied ein von deiner Lehrperson personalisiertes und unterzeichnetes Zertifikat. Füge es deinem Portfolio hinzu oder teile es online, um deine Teilnahme zu bestätigen.
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Sei ganz vorne mit dabei
Dank hochwertig produzierter und gestochen scharfer Videos entgeht dir kein einziges Detail. Du hast uneingeschränkten Zugriff auf deinen Kurs und kannst dir so alle Videolektionen so oft ansehen, wie du möchtest.
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Teile Wissen und Ideen
Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.
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Sei Teil einer globalen kreativen Community
Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.
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Arbeite mit von Profis produzierten Kursen
Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.
FAQ
Wie sind die Onlinekurse von Domestika aufgebaut?
Domestika-Kurse sind Online-Klassen, die es dir ermöglichen, neue Fähigkeiten zu erlernen und unglaubliche Projekte zu erstellen. Alle unsere Kurse bieten die Möglichkeit, deine Arbeit mit anderen Studenten und/oder Lehrern zu teilen und so eine aktive Lerngemeinschaft zu schaffen. Wir bieten verschiedene Formate:
Original-Kurse: Vollständige Klassen, die Videos, Texte und Lehrmaterialien kombinieren, um ein konkretes Projekt von Anfang bis Ende zu realisieren.
Basics-Kurse: Spezialisierte Schulungen, in denen du spezifische Software-Tools Schritt für Schritt beherrschst.
Spezialisierungskurse: Lernwege mit verschiedenen Experten-Lehrern zu demselben Thema, perfekt um Spezialist zu werden, indem du von verschiedenen Ansätzen lernst.
Geführte Kurse: Praxiserfahrungen, ideal für den direkten Erwerb spezifischer Fähigkeiten.
Intensivkurse (Deep Dives): Neue kreative Prozesse basierend auf Tools der künstlichen Intelligenz in einem zugänglichen Format für ein tiefes und dynamisches Verständnis.
Wann beginnen und enden die Kurse?
Alle Kurse sind zu 100 % online verfügbar, das heißt, sobald ein Kurs veröffentlicht wurde, steht er dir zur Verfügung, wann immer du willst. Du bestimmst das Tempo, in dem du lernen willst. Du kannst jederzeit zu einem Teil zurückkehren, der dich besonders interessiert, oder überspringen, was du schon kennst. Genauso ist das Kursforum immer offen für neue Fragen, Kommentare, geteilte Projekte und mehr.
Was beinhalten die Kurse von Domestika?
Die Kurse sind in mehrere Einheiten unterteilt. Jede Einheit enthält Lektionen, informative Begleittexte, Aufgaben und Übungen, mit denen du dein Projekt Schritt für Schritt vollendest, inklusive ergänzender Materialien und Downloads. Außerdem hast du Zugang zu einem exklusiven Forum, in dem du dich mit der Lehrperson und anderen Lernenden austauschen kannst und deine Arbeit und dein Kursprojekt teilen kannst, sodass eine Gemeinschaft rund um den Kurs entsteht.
Hast du einen Kurs als Geschenk erhalten?
Du kannst den geschenkten Kurs aktivieren, indem du den Gutscheincode hier Einlöseseite eingibst.
I love this course! I've been creating cakes with these flowers for special occasions and I've received such wonderful feedback. Thank you for introducing me to these skills and techniques!
Excellent and beautiful course, the instructor is amazing!!!!! 100% points, I never think how easy could be to make flowers for a cake. This course exceeded my humble expectations. Thank you, now I am going to buy my tools!!!!!
I love it this course!!!!!
J'ai adoré, à la fois simple, mais très inspirant notamment concernant l'utilisation de la couleur des fleurs. Les gateaux du professeur sont sublimes.
Me encantó este curso, aprendí bastante, muy bien explicado, lo recomiendo al 100%
its really helpful .i like the way how she teaches.it clears all my doubts