Tortendesign: Butterblumen
Ein Kurs von Butter Blossoms (KWUN), wie du mit einem einfachen Palettenmesser wunderschöne Buttercremeblumen modellierst und einen köstlichen Blumenstrauß auf einer Torte kreierst
Mitglied seit September 2022
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Mitglied seit September 2022
Essbare Kunst herzustellen ist eine köstliche Mischung aus Kreativität und kulinarischen Fähigkeiten. Buttercremeblüten sind sowohl schön anzusehen als auch köstlich zu essen und können einen einfachen Kuchen in ein botanisches Meisterwerk verwandeln. Wir stellen Ihnen Kwun vor, einen renommierten Kuchenkünstler aus Thailand, der in den sozialen Medien als Schöpfer von Butter und Blüten bekannt ist. Durch die Weitergabe ihres Fachwissens in Workshops auf der ganzen Welt hat Kwun ihren Ruf im Bereich der Gebäckdekoration gefestigt. Im Jahr 2022 machte sie sich als Finalistin beim Cake Master’s einen Namen und bewies auch als Jurorin bei mehreren internationalen Shows ihr scharfes Auge fürs Detail.
Begeben Sie sich in diesem Online-Kurs auf eine wunderbare Reise mit Kwun, bei der sie die Geheimnisse hinter ihrer einzigartigen Technik des Formens von Buttercremeblumen mit einem Spachtel enthüllt. Ähnlich wie beim Malen ermöglicht diese Methode einen verstärkten künstlerischen Ausdruck beim Dekorieren von Kuchen und verwandelt die Leinwand eines einfachen Kuchens in einen blühenden Blumenstrauß.
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
13 Lektionen & 12 Downloads
Was ist in diesem Kurs enthalten?
Beginnen Sie damit, Ihren Lehrer kennenzulernen. Sie teilt ihre kreative Reise, ihre Einflüsse und Inspirationen.
Kwun gibt eine Einführung in das Konzept der essbaren Skulpturenmalerei. Machen Sie sich mit den wesentlichen Werkzeugen vertraut, die Sie benötigen, und bereiten Sie die Hauptzutat, amerikanische Buttercreme, nach Kwuns bewährtem Rezept zu.
Sehen Sie, wie Kwun den Prozess der Herstellung von Blättern und Blütenblättern demonstriert, den Grundbausteinen Ihres essbaren Blumenstraußes. Tauchen Sie außerdem in die Farbtheorie von Buttercreme ein und lernen Sie, wie Sie die perfekten Farbtöne mischen, um Ihre Blumen zum Leben zu erwecken.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Blumendesigns, beginnend mit einfacheren Blumen wie dem Gänseblümchen und der Mohnblume. Gehen Sie weiter zu komplexeren Sorten wie Stiefmütterchen und Wildrose und gipfeln Sie in der ultimativen Herausforderung – einer Buttercreme-Rose, die genauso atemberaubend ist wie das Original.
Kombinieren Sie alle Fähigkeiten, die Sie erlernt haben, um ein bezauberndes Blumenarrangement auf Ihrer Torte zu kreieren. Um Ihre Lernerfahrung abzurunden, gibt Kwun unschätzbare Tipps, wie Sie Ihre Kreation verschenken können, um sicherzustellen, dass sie in vollen Zügen geschätzt und genossen wird.
Alles, was Sie für diese aufregende Reise benötigen, sind ein paar Grundzutaten und Standard-Küchenutensilien. Kommen Sie also zu Kwun und tauchen Sie ein in die bezaubernde Welt der Butterblüten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und lassen Sie Ihre Kuchen zum Leben erblühen.
- 99% positive Bewertungen (187)
- 13,493 Lernende
- 13 Lektionen (1 Stdn. 52 Min.)
- 12 Zusatzmaterialien (3 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Deutsch, Spanisch, Spanisch (Latam), Französisch, Indonesisch, Italienisch, Niederländisch, Polnisch, rumänisch, Türkçe
- Englisch · Spanisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe · Indonesisch · rumänisch
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
Was ist das Kursprojekt?
Kreieren Sie mit einem Spachtel und Buttercreme eine Kombination aus Blumen auf einer Torte.
Projekte von Kursteilnehmenden
An wen richtet sich dieser Onlinekurs?
Dieser Kurs richtet sich an Köche, Bäcker, Konditoren und alle, die Freude an der Kuchendekoration haben.
Anforderungen und benötigte Materialien
Dieser Kurs richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Kuchenkünstler.
An Materialien benötigen Sie Buttercreme, Spachtel, die üblicherweise zum Malen verwendet werden, gängige Küchenutensilien, einen Stand- oder Handmixer, Lebensmittelfarbe und natürlich einen Kuchen!
Bewertungen
Butter Blossoms (KWUN)
Ein Kurs von Butter Blossoms (KWUN)
Tanaporn Vilailaks, bekannt als Kwun, begann ihre Karriere als Kuchenkünstlerin in ihrer Heimat Thailand. Ihre Marke Butter & Blossoms ist unter Kuchenliebhabern in den sozialen Medien ein bekannter Name. Sie begann ihre Karriere mit einem Abschluss in Architektur mit Schwerpunkt Industriedesign am KMITL. Nach einer kurzen Tätigkeit als Grafikdesignerin entdeckte sie ihre Leidenschaft für Patisserie und eröffnete 2005 ihr eigenes Geschäft, Modern Cake. Kwun erlangte 2008 ein Patisserie-Diplom bei Le Cordon Bleu. Von da an begann sie, maßgeschneiderte Kuchen anzubieten für besondere Anlässe und beliefert unter ihrem Café Modern Cake verschiedene Coffeeshops in Bangkok.
Kwuns Spezialität ist das Malen von Blumenskulpturen mit Buttercreme und Schokoladencreme, eine charakteristische Technik, die sie sich seit 2017 autodidaktisch beigebracht und perfektioniert hat. Ihr einzigartiger Stil hat internationale Aufmerksamkeit erregt und sie dazu veranlasst, Workshops in über 15 Ländern auf der ganzen Welt durchzuführen. Im Jahr 2015 veröffentlichte sie ihre Kunstwerke offiziell auf Instagram und Facebook unter „Butter & Blossoms“ und stellte zunächst ihre Spritzblumentechniken vor. Als ihre Followerbasis wuchs, begann sie, kurze Clips ihres Arbeitsprozesses zu veröffentlichen, insbesondere ihrer Spachtelkunst, die großes Interesse erregte. Seitdem unterrichtet sie Privat- und Online-Kurse und verwandelt ihre Leidenschaft nach und nach in einen erfolgreichen Beruf. Im Jahr 2018 gründete sie in Bangkok ihr eigenes Lehrstudio namens Butter & Blossoms Studio und festigte damit ihren Ruf als angesehene Kuchendekorateurin weiter.
Inhalt
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E1
Einführung
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Über mich
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Einflüsse
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E2
Skulpturenmalerei für die Kuchendekoration verstehen
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Was ist Skulpturenmalerei zum Dekorieren von Kuchen?
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Buttercreme und wie man einen Kuchen glasiert
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Werkzeuge und Techniken
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E3
Lernen, Blumen zu machen
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Wie man Blütenblätter und Blätter herstellt
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So mischen Sie Farben, um ein natürliches Aussehen zu erzielen
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Einfache Blumen 1
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Einfache Blumen 2
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Stiefmütterchen und Wildrose
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Rose
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E4
Den Kuchen backen
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So gestalten Sie eine Blumenkombination
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Blumen auf einer Torte kombinieren
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AP
Abschlussprojekt
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Butterblumen
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Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?
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Sei ganz vorne mit dabei
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Teile Wissen und Ideen
Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.
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Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.
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Arbeite mit von Profis produzierten Kursen
Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.
FAQ
Yes, this course is designed for beginners and covers all the basics of buttercream flower techniques using a palette knife, making it accessible even if you have no prior cake decorating experience.
You’ll need a palette knife, mixing bowls, spatulas, piping tips, a stand mixer, turntable, and basic ingredients like unsalted butter, powdered sugar, milk or cream, and food coloring.
You’ll learn how to create lifelike buttercream flowers, master color mixing, use palette knife techniques, design floral arrangements, and finish cakes with professional textures and details.
To make American buttercream, whip unsalted butter with powdered sugar, milk or cream, and vanilla extract until smooth and spreadable, ideal for palette knife flower techniques.
The palette knife technique uses a palette knife to sculpt and paint buttercream flowers directly onto cakes, creating textured and artistic floral designs.
Yes, this course teaches you how to create and arrange realistic buttercream flowers and leaves for visually balanced and natural-looking cake designs.
No prior experience is required. The course starts with foundational skills and gradually introduces more advanced techniques as you progress.
Detaylar her seviye pastacının öğrenimine uygun olarak anlatılmış,çok yararlı bir eğitim. Bu konuda uzmanlaşmak isteyen ya da hobi olarak yapmak isteyenler için birebir bir eğitim.
The teacher is amazing. Thank you for sharing and teaching your beautiful work.
me encanto el curso excelente
Great teacher very talented amazing technique,but the video and the subtitles it's a bit difficult to understand
Love the teaching style of the teacher