Vom Anfänger zum Profi: Essentielle Techniken zur Keksdekoration
Ein Kurs von Hani Bacova (Haniela's) , Baker and Cookie Decorator
Meistern Sie das Keksdesign. Erforschen Sie Materialien, Skizzen und Techniken für königlichen Zuckerguss, um atemberaubende Themenplätzchen zu kreieren.
Meistern Sie das Keksdesign. Erforschen Sie Materialien, Skizzen und Techniken für königlichen Zuckerguss, um atemberaubende Themenplätzchen zu kreieren.
Tauchen Sie ein in die Welt der Keksdekoration mit Hani, dem Kopf und Herz hinter hanielas.com.
In diesem Online-Kurs zeigt Ihnen Hani, die von großen Plattformen wie GoodHouseKeeping und Buzzfeed ausgezeichnet wurde, Schritt für Schritt, wie Sie einfache Kekse in kleine essbare Kunstwerke verwandeln können. Dank ihrer langjährigen Erfahrung in der Zusammenarbeit mit bekannten Marken wie Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo und Facebook sowie der Durchführung von Kursen für Unternehmen und dem Verkauf ihrer Dekorationssets hat Hani die Kunst perfektioniert, Kekse zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch visuell beeindruckend sind.
Sie werden entdecken, wie Sie jeden Anlass in ein denkwürdiges Ereignis verwandeln können, mit Themenkeksen, die Partys und Feste verschönern. Mit Zuckerguss und Streuseln verziert, sind diese Kekse wie essbare Emojis, die mit jedem Bissen herzliche und lustige Botschaften vermitteln können.
Während des Kurses lernen Sie, wie Sie sich inspirieren lassen und ein Moodboard erstellen, an dem Sie sich bei Ihren Entwürfen orientieren können. Hani zeigt Ihnen, wie Sie Ihre eigenen Entwürfe zeichnen und personalisierte Ausstechformen für Kekse herstellen. Sie lernen die Grundlagen des Backens und Dekorierens, von der Zubereitung des Teigs bis zum Auftragen von Glasur und anderen Dekorationen.
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
17 Lektionen & 38 Downloads
- 100% positive Bewertungen (20)
- 2,095 Lernende
- 17 Lektionen (2 Stdn. 39 Min.)
- 38 Zusatzmaterialien (13 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Spanisch
- Englisch · Spanisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
Was ist das Kursprojekt?
Das Abschlussprojekt umfasst die Herstellung eines Sets von vier einzigartigen Keksen zum Feiern eines besonderen Anlasses.
Jeder Keks wird von Ihnen selbst entworfen und dekoriert, wobei Ihr persönlicher Stil und die im Kurs erlernten Fähigkeiten zum Ausdruck kommen, mit denen Sie einfache Kekse in atemberaubende essbare Kunstwerke verwandeln.
An wen richtet sich dieser Onlinekurs?
Dieser Kurs ist für jeden gedacht, der sich für die Kunst der Plätzchendekoration interessiert, vom Anfänger, der etwas über das Backen und Dekorieren lernen möchte, bis zum erfahrenen Dekorateur, der an fortgeschrittenen Techniken und der individuellen Gestaltung von Designs interessiert ist.
Es ist ideal für alle, die Spaß am kreativen Kochen haben und bei besonderen Anlässen mit einzigartigen und persönlichen Kreationen beeindrucken möchten.
Anforderungen und benötigte Materialien
Für die Teilnahme am Kurs benötigen Sie eine Grundausstattung an Utensilien zum Backen und Dekorieren von Plätzchen, darunter Backbleche, ein Rührgerät, Tüllen, Spritzbeutel und Lebensmittelfarbe.
Bewertungen
Hani Bacova (Haniela's)
Ein Kurs von Hani Bacova (Haniela's)
Hani Bacova ist die Gründerin von Haniela's, einer Plattform, die sich der Dekoration von Keksen und der Entwicklung von Rezepten widmet. Seit ihrer Gründung im Jahr 2007 hat sich Hani von der Weitergabe essbarer Geschenke an Freunde zu einer Lehrerin entwickelt, die ihre Techniken in ihrem Blog und auf ihrem YouTube-Kanal vorstellt.
Hani verbindet ihre Liebe zum Kochen mit ihrer Leidenschaft für das Unterrichten und gibt anderen die Werkzeuge und das Wissen an die Hand, um ihre eigenen essbaren Meisterwerke zu kreieren. Durch die Zusammenarbeit mit bekannten Marken wie Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo und Facebook sowie einer Online-Lerngemeinschaft hat sie Tausende dazu inspiriert, die Kunst der Keksdekoration zu entdecken. Darüber hinaus haben ihre Kreativität und Leidenschaft ihr Anerkennung auf wichtigen Plattformen wie GoodHouseKeeping und Buzzfeed eingebracht, was sie zu einer angesehenen Stimme in der kulinarischen Welt macht.
Inhalt
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E1
Einführung
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Über mich
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Einflüsse
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E2
Vorbereitung und Planung
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Inspiration und Mood Board
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Ausstechformen-Vorlagen und Skizzieren von Keksdesigns
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Materialien
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E3
Keksteig und Zuckerguss-Rezepte zum Dekorieren
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Keksteig-Rezept und Schneidetechniken
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Zubereitung von Royal Icing
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Konsistenz und Färbung von Royal Icing
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E4
Techniken zum Plätzchenverzieren meistern
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Rohrleitungstechniken
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Fortgeschrittene Dekorationstechniken
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Royal Icing-Transfers
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E5
Geburtstagskekse dekorieren
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Ballonkekse dekorieren
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Partyhut-Kekse dekorieren
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Geschenkkekse dekorieren
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Cupcake-Kekse dekorieren
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E6
Lagerung, Verpackung, Versand
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So speichern und verpacken Sie Cookies
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Versandtipps
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AP
Abschlussprojekt
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Kekse dekorieren
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Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?
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Lerne in deinem Tempo
Lerne bequem von zuhause aus, in deinem eigenen Tempo und ohne festen Zeitplan. Du entscheidest, wann und wo.
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Lerne mit den Profis
Lerne die nützlichsten Techniken und Methoden mit den Profis der Kreativbranche.
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Tritt mit den erfahrendsten Experten in Kontakt
Jede Lehrperson übermittelt dir in jeder Lektion leidenschaftlich sein/ ihr Wissen mittels ausführlichen Erklärungen aus professioneller Sicht.
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Zertifikate
PlusErhalte als Plus-Mitglied ein von deiner Lehrperson personalisiertes und unterzeichnetes Zertifikat. Füge es deinem Portfolio hinzu oder teile es online, um deine Teilnahme zu bestätigen.
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Sei ganz vorne mit dabei
Dank hochwertig produzierter und gestochen scharfer Videos entgeht dir kein einziges Detail. Du hast uneingeschränkten Zugriff auf deinen Kurs und kannst dir so alle Videolektionen so oft ansehen, wie du möchtest.
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Teile Wissen und Ideen
Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.
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Sei Teil einer globalen kreativen Community
Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.
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Arbeite mit von Profis produzierten Kursen
Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.
FAQ
Domestika-Kurse sind Onlinekurse, die dir Kenntnisse im Umgang mit bestimmten Werkzeugen oder Fähigkeiten vermitteln, mit deren Hilfe du ein eigenes Projekt realisieren kannst. Jeder Schritt ist so gestaltet, dass du mit einer Kombination aus Videolektionen und ergänzenden Lehrmaterialien praktisch lernst. Im Rahmen eines Domestika-Kurses hast du außerdem die Möglichkeit, dein eigenes Projekt mit der Lehrperson und anderen Teilnehmenden zu teilen, sodass eine dynamische Kursgemeinschaft entsteht.
Alle Kurse sind zu 100 % online verfügbar, das heißt, sobald ein Kurs veröffentlicht wurde, steht er dir zur Verfügung, wann immer du willst. Du bestimmst das Tempo, in dem du lernen willst. Du kannst jederzeit zu einem Teil zurückkehren, der dich besonders interessiert, oder überspringen, was du schon kennst. Genauso ist das Kursforum immer offen für neue Fragen, Kommentare, geteilte Projekte und mehr.
Die Kurse sind in mehrere Einheiten unterteilt. Jede Einheit enthält Lektionen, informative Begleittexte, Aufgaben und Übungen, mit denen du dein Projekt Schritt für Schritt vollendest, inklusive ergänzender Materialien und Downloads. Außerdem hast du Zugang zu einem exklusiven Forum, in dem du dich mit der Lehrperson und anderen Lernenden austauschen kannst und deine Arbeit und dein Kursprojekt teilen kannst, sodass eine Gemeinschaft rund um den Kurs entsteht.
Du kannst den geschenkten Kurs aktivieren, indem du den Gutscheincode hier Einlöseseite eingibst.
midahbuang
Perfect delivery of step by step process. Easy to understand and follow. Highly recommended.
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coeurdarteachaud
Cours très bien expliqué, avec de nombreuses techniques abordées en détails. C'est parfaitement clair. Je recommande ce cours et je suis pressée de mettre en application ce que je viens d'apprendre. Merci beaucoup.
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mvassian
PlusAbsolutely phenomenal--Hani provides a well-thought-out, detailed presentation with all the info I needed to feel empowered to make beautiful cookies. I enjoyed her videos so much, I started watching them in the mornings on my treadmill instead of listening to an audiobook. She covers everything carefully and with a good pace--and reminds you of the things that you will probably forget as you go through this project. Very impressed! I hope she puts up a video about her gingerbread houses!!!
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dwbabycakes
This course was very informative and fun. I enjoyed the lesson and was able to complete practices and created new cookies for my family and friends to enjoy.
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decoglasscake
he comprado muchos curso de decoración de galletas... Pero como este ninguno vale por mil.
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