Handwerkereis: Geschmack und Texturen zu Hause kreieren
Ein Kurs von David Davidov , Ice cream expert and culinary guide
Handwerk handwerkliches Eis zu Hause mit vielfältigen Geschmacksrichtungen, Techniken und Zutaten für eine cremige, glatte Leckerei
Begeben Sie sich auf eine wunderbare Reise in die Welt des selbstgemachten Eises und verwandeln Sie einfache Zutaten in cremige, aromatische Meisterwerke. Meistern Sie die Kunst der handwerklichen Eisherstellung direkt in Ihrer Küche und entdecken Sie alles von den Grundzutaten und klassischen Rezepten bis hin zu fortgeschrittenen Techniken und einzigartigen Geschmacksprofilen. Ob Sie mit Vanille und Schokolade beginnen oder sich an vegane und milchfreie Varianten wagen – dieser Kurs vermittelt Ihnen die Fähigkeiten, Eis zu kreieren, das jeden Gaumen erfreut.
Tauchen Sie tiefer in den kreativen Prozess ein und lernen Sie, Zutaten zu integrieren, mit unkonventionellen Methoden zu experimentieren und Ihre Präsentation zu perfektionieren. Entdecken Sie, wie Sie Ihr Eis mit Desserts kombinieren und es so aufbewahren, dass seine Qualität erhalten bleibt. Am Ende haben Sie das Selbstvertrauen, Ihre eigenen, einzigartigen Geschmacksrichtungen zu entwickeln, die nicht nur Ihre Naschsucht befriedigen, sondern auch Ihre Freunde und Familie beeindrucken. Dieser Kurs ist Ihr Einstieg in die Welt des Eismachens.
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
14 Lektionen & 21 Downloads
- 100% positive Bewertungen (2)
- 292 Lernende
- 14 Lektionen (2 Stdn. 7 Min.)
- 21 Zusatzmaterialien (8 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Spanisch
- Englisch · Spanisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
Was ist das Kursprojekt?
Die Schüler kreieren eine einzigartige Eissorte aus ihren Lieblingszutaten und -zusätzen. Dabei legen sie Wert auf die Präsentation und dokumentieren den kreativen Prozess vom Konzept bis zum Endprodukt. So verwandeln sie ihre Leidenschaft für Desserts in eine beeindruckende handwerkliche Fertigkeit.
An wen richtet sich dieser Onlinekurs?
Für Eisliebhaber, die selbstgemachte Kreationen meistern möchten, ist dieser Kurs ideal. Egal, ob Anfänger oder Koch mit etwas Erfahrung, er vermittelt Ihnen die Fähigkeiten, köstliches Eis herzustellen. Perfekt für Feinschmecker und angehende Köche, die beeindrucken möchten.
Anforderungen und benötigte Materialien
Es sind keine umfassenden Vorkenntnisse erforderlich, aber grundlegende Küchenutensilien und der Zugang zu gängigen Zutaten wie Milch, Sahne, Zucker und Aromen sind unerlässlich. Eine Eismaschine wird empfohlen, es werden jedoch auch alternative Methoden ohne Spezialausrüstung vorgestellt.
Bewertungen
David Davidov
Ein Kurs von David Davidov
David Davidov, the culinary maestro behind "The Cooking Foodie," has captivated millions with his innovative recipes and engaging content. Launching his YouTube channel in 2017, David quickly transformed a simple passion for cooking into a thriving career. As a self-taught cook and baker, he has dedicated himself to making cooking accessible and enjoyable for all, regardless of skill level. His channel, boasting three million subscribers, showcases a diverse array of culinary delights, from classic desserts to contemporary creations. David draws inspiration from global cuisines, infusing his dishes with flavors and techniques he has encountered in his travels.
David's approach to cooking is deeply rooted in creativity and community. He strives to inspire others, sharing not just recipes but a philosophy of connection through food. His dedication to teaching and sharing knowledge has led to nearly a billion views across various platforms. As he continues to expand his repertoire, David remains committed to empowering aspiring chefs and home cooks alike, fostering a love for cooking that goes beyond the kitchen. His work is a testament to the transformative power of food, bringing people together and creating lasting memories.
Inhalt
-
E1
Einführung
-
Über mich
-
Die Geschichte des Speiseeises
-
-
E2
Die Grundlagen der Eiscreme verstehen
-
Wichtige Zutaten und Werkzeuge
-
Traditionelle vs. nicht-traditionelle Methoden
-
-
E3
Traditionelle Eisherstellung
-
Zubereitung der Eiscremebasis
-
Experimentieren mit Aromen
-
Verwendung einer Eismaschine
-
-
E4
Unkonventionelle Eisherstellung
-
Techniken zur Herstellung von Eiscreme ohne Eismaschine
-
Aromatisierung von Eiscreme ohne Eismaschine
-
Instant-Eiscreme
-
-
E5
Fortgeschrittene Eiscreme-Techniken
-
Eis
-
Sorbet
-
-
E6
Entdecken Sie einzigartige Aromen und Techniken
-
Unkonventionelle Zutaten
-
Zutatenersatz und Variationen
-
-
AP
Abschlussprojekt
-
Hausgemachtes Eis
-
Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?
-
Lerne in deinem Tempo
Lerne bequem von zuhause aus, in deinem eigenen Tempo und ohne festen Zeitplan. Du entscheidest, wann und wo.
-
Lerne mit den Profis
Lerne die nützlichsten Techniken und Methoden mit den Profis der Kreativbranche.
-
Tritt mit den erfahrendsten Experten in Kontakt
Jede Lehrperson übermittelt dir in jeder Lektion leidenschaftlich sein/ ihr Wissen mittels ausführlichen Erklärungen aus professioneller Sicht.
-
Zertifikate
PlusErhalte als Plus-Mitglied ein von deiner Lehrperson personalisiertes und unterzeichnetes Zertifikat. Füge es deinem Portfolio hinzu oder teile es online, um deine Teilnahme zu bestätigen.
-
Sei ganz vorne mit dabei
Dank hochwertig produzierter und gestochen scharfer Videos entgeht dir kein einziges Detail. Du hast uneingeschränkten Zugriff auf deinen Kurs und kannst dir so alle Videolektionen so oft ansehen, wie du möchtest.
-
Teile Wissen und Ideen
Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.
-
Sei Teil einer globalen kreativen Community
Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.
-
Arbeite mit von Profis produzierten Kursen
Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.
FAQ
Domestika-Kurse sind Onlinekurse, die dir Kenntnisse im Umgang mit bestimmten Werkzeugen oder Fähigkeiten vermitteln, mit deren Hilfe du ein eigenes Projekt realisieren kannst. Jeder Schritt ist so gestaltet, dass du mit einer Kombination aus Videolektionen und ergänzenden Lehrmaterialien praktisch lernst. Im Rahmen eines Domestika-Kurses hast du außerdem die Möglichkeit, dein eigenes Projekt mit der Lehrperson und anderen Teilnehmenden zu teilen, sodass eine dynamische Kursgemeinschaft entsteht.
Alle Kurse sind zu 100 % online verfügbar, das heißt, sobald ein Kurs veröffentlicht wurde, steht er dir zur Verfügung, wann immer du willst. Du bestimmst das Tempo, in dem du lernen willst. Du kannst jederzeit zu einem Teil zurückkehren, der dich besonders interessiert, oder überspringen, was du schon kennst. Genauso ist das Kursforum immer offen für neue Fragen, Kommentare, geteilte Projekte und mehr.
Die Kurse sind in mehrere Einheiten unterteilt. Jede Einheit enthält Lektionen, informative Begleittexte, Aufgaben und Übungen, mit denen du dein Projekt Schritt für Schritt vollendest, inklusive ergänzender Materialien und Downloads. Außerdem hast du Zugang zu einem exklusiven Forum, in dem du dich mit der Lehrperson und anderen Lernenden austauschen kannst und deine Arbeit und dein Kursprojekt teilen kannst, sodass eine Gemeinschaft rund um den Kurs entsteht.
Du kannst den geschenkten Kurs aktivieren, indem du den Gutscheincode hier Einlöseseite eingibst.
pedroramirez90
Muy informativo e interesante tanto la historia, las tendencias y el procedimiento.
Übersetzung anzeigen
Übersetzung ausblenden
juanfelipewong_1
PlusPerfecto a ver cómo nos va!
Übersetzung anzeigen
Übersetzung ausblenden