Handwerkereis: Geschmack und Texturen zu Hause kreieren
Ein Kurs von David Davidov , Eisexperte und kulinarischer Guide
Handwerk handwerkliches Eis zu Hause mit vielfältigen Geschmacksrichtungen, Techniken und Zutaten für eine cremige, glatte Leckerei
Begeben Sie sich auf eine wunderbare Reise in die Welt des selbstgemachten Eises und verwandeln Sie einfache Zutaten in cremige, aromatische Meisterwerke. Meistern Sie die Kunst der handwerklichen Eisherstellung direkt in Ihrer Küche und entdecken Sie alles von den Grundzutaten und klassischen Rezepten bis hin zu fortgeschrittenen Techniken und einzigartigen Geschmacksprofilen. Ob Sie mit Vanille und Schokolade beginnen oder sich an vegane und milchfreie Varianten wagen – dieser Kurs vermittelt Ihnen die Fähigkeiten, Eis zu kreieren, das jeden Gaumen erfreut.
Tauchen Sie tiefer in den kreativen Prozess ein und lernen Sie, Zutaten zu integrieren, mit unkonventionellen Methoden zu experimentieren und Ihre Präsentation zu perfektionieren. Entdecken Sie, wie Sie Ihr Eis mit Desserts kombinieren und es so aufbewahren, dass seine Qualität erhalten bleibt. Am Ende haben Sie das Selbstvertrauen, Ihre eigenen, einzigartigen Geschmacksrichtungen zu entwickeln, die nicht nur Ihre Naschsucht befriedigen, sondern auch Ihre Freunde und Familie beeindrucken. Dieser Kurs ist Ihr Einstieg in die Welt des Eismachens.
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
14 Lektionen & 22 Downloads
- 100% positive Bewertungen (12)
- 1,001 Lernende
- 14 Lektionen (2 Stdn. 7 Min.)
- 22 Zusatzmaterialien (8 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Türkçe
- Spanisch · Englisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
Was ist das Kursprojekt?
Die Schüler kreieren eine einzigartige Eissorte aus ihren Lieblingszutaten und -zusätzen. Dabei legen sie Wert auf die Präsentation und dokumentieren den kreativen Prozess vom Konzept bis zum Endprodukt. So verwandeln sie ihre Leidenschaft für Desserts in eine beeindruckende handwerkliche Fertigkeit.
An wen richtet sich dieser Onlinekurs?
Für Eisliebhaber, die selbstgemachte Kreationen meistern möchten, ist dieser Kurs ideal. Egal, ob Anfänger oder Koch mit etwas Erfahrung, er vermittelt Ihnen die Fähigkeiten, köstliches Eis herzustellen. Perfekt für Feinschmecker und angehende Köche, die beeindrucken möchten.
Anforderungen und benötigte Materialien
Es sind keine umfassenden Vorkenntnisse erforderlich, aber grundlegende Küchenutensilien und der Zugang zu gängigen Zutaten wie Milch, Sahne, Zucker und Aromen sind unerlässlich. Eine Eismaschine wird empfohlen, es werden jedoch auch alternative Methoden ohne Spezialausrüstung vorgestellt.
Bewertungen
David Davidov
Ein Kurs von David Davidov
David Davidov, der kulinarische Meister hinter „The Cooking Foodie“, hat Millionen von Menschen mit seinen innovativen Rezepten und fesselnden Inhalten begeistert. Mit dem Start seines YouTube-Kanals im Jahr 2017 verwandelte David seine Leidenschaft fü...
Inhalt
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E1
Einführung
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Über mich
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Die Geschichte des Speiseeises
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E2
Die Grundlagen der Eiscreme verstehen
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Wichtige Zutaten und Werkzeuge
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Traditionelle vs. nicht-traditionelle Methoden
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E3
Traditionelle Eisherstellung
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Zubereitung der Eiscremebasis
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Experimentieren mit Aromen
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Verwendung einer Eismaschine
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E4
Unkonventionelle Eisherstellung
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Techniken zur Herstellung von Eiscreme ohne Eismaschine
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Aromatisierung von Eiscreme ohne Eismaschine
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Instant-Eiscreme
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E5
Fortgeschrittene Eiscreme-Techniken
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Eis
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Sorbet
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E6
Entdecken Sie einzigartige Aromen und Techniken
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Unkonventionelle Zutaten
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Zutatenersatz und Variationen
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AP
Abschlussprojekt
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Hausgemachtes Eis
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Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?
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Lerne in deinem Tempo
Lerne bequem von zuhause aus, in deinem eigenen Tempo und ohne festen Zeitplan. Du entscheidest, wann und wo.
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Lerne mit den Profis
Lerne die nützlichsten Techniken und Methoden mit den Profis der Kreativbranche.
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Tritt mit den erfahrendsten Experten in Kontakt
Jede Lehrperson übermittelt dir in jeder Lektion leidenschaftlich sein/ ihr Wissen mittels ausführlichen Erklärungen aus professioneller Sicht.
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Zertifikate
PlusErhalte als Plus-Mitglied ein von deiner Lehrperson personalisiertes und unterzeichnetes Zertifikat. Füge es deinem Portfolio hinzu oder teile es online, um deine Teilnahme zu bestätigen.
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Sei ganz vorne mit dabei
Dank hochwertig produzierter und gestochen scharfer Videos entgeht dir kein einziges Detail. Du hast uneingeschränkten Zugriff auf deinen Kurs und kannst dir so alle Videolektionen so oft ansehen, wie du möchtest.
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Teile Wissen und Ideen
Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.
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Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.
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Arbeite mit von Profis produzierten Kursen
Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.
FAQ
Wie sind die Onlinekurse von Domestika aufgebaut?
Domestika-Kurse sind Online-Klassen, die es dir ermöglichen, neue Fähigkeiten zu erlernen und unglaubliche Projekte zu erstellen. Alle unsere Kurse bieten die Möglichkeit, deine Arbeit mit anderen Studenten und/oder Lehrern zu teilen und so eine aktive Lerngemeinschaft zu schaffen. Wir bieten verschiedene Formate:
Original-Kurse: Vollständige Klassen, die Videos, Texte und Lehrmaterialien kombinieren, um ein konkretes Projekt von Anfang bis Ende zu realisieren.
Basics-Kurse: Spezialisierte Schulungen, in denen du spezifische Software-Tools Schritt für Schritt beherrschst.
Spezialisierungskurse: Lernwege mit verschiedenen Experten-Lehrern zu demselben Thema, perfekt um Spezialist zu werden, indem du von verschiedenen Ansätzen lernst.
Geführte Kurse: Praxiserfahrungen, ideal für den direkten Erwerb spezifischer Fähigkeiten.
Intensivkurse (Deep Dives): Neue kreative Prozesse basierend auf Tools der künstlichen Intelligenz in einem zugänglichen Format für ein tiefes und dynamisches Verständnis.
Wann beginnen und enden die Kurse?
Alle Kurse sind zu 100 % online verfügbar, das heißt, sobald ein Kurs veröffentlicht wurde, steht er dir zur Verfügung, wann immer du willst. Du bestimmst das Tempo, in dem du lernen willst. Du kannst jederzeit zu einem Teil zurückkehren, der dich besonders interessiert, oder überspringen, was du schon kennst. Genauso ist das Kursforum immer offen für neue Fragen, Kommentare, geteilte Projekte und mehr.
Was beinhalten die Kurse von Domestika?
Die Kurse sind in mehrere Einheiten unterteilt. Jede Einheit enthält Lektionen, informative Begleittexte, Aufgaben und Übungen, mit denen du dein Projekt Schritt für Schritt vollendest, inklusive ergänzender Materialien und Downloads. Außerdem hast du Zugang zu einem exklusiven Forum, in dem du dich mit der Lehrperson und anderen Lernenden austauschen kannst und deine Arbeit und dein Kursprojekt teilen kannst, sodass eine Gemeinschaft rund um den Kurs entsteht.
Hast du einen Kurs als Geschenk erhalten?
Du kannst den geschenkten Kurs aktivieren, indem du den Gutscheincode hier Einlöseseite eingibst.
Hola! Muy buen curso, pero me gustaría saber como puedo adaptar estas recetas haciendo el helado com yogurt griego en lugar de leche condensada o crema de leche.
Excelente curso, sencillo, practico y adecuado para quienes tienen y no maquinas para hacer helados.
Iteresting course, thank you for good description of all processes! I’ve bought an ice cream mashine, so it was important for me to know, how to use it profesionally.
I learnt a lot in this course¿, from flavours, to textures, to experimenting with my own ideas. I highly recommend this course, you´ll have fun.
Clear explanations of professional methods. Focus on real ingredients with practical examples. 👍 Recommended for beginners and hobbyists wanting professional methods.