Modelado de personajes con pasta de azúcar

Desde muy pequeño, a Carlos Lischetti le apasionan la pastelería y la decoración de tartas. Esto le animó a tomar cursos con profesionales del sector en Argentina y Europa, algo que sigue haciendo para estar siempre al día de las últimas técnicas que van apareciendo en el mercado y para mantener su motivación. Dentro de la pastelería creativa, Lischetti ha desarrollado un estilo propio e inconfundible gracias a los bocetos de su hermano gemelo Elio, los cuales toma como punto de partida para diseñar sus figuras en pasta de azúcar.

A lo largo de su carrera, ha tenido la oportunidad de publicar varios proyectos en la revista ""Cakes and Sugarcraft”, así como de escribir dos libros: ""Animación en azúcar"" y ""Animación en azúcar 2"" publicados por la editorial B.Dutton Publishing en Londres. Actualmente viaja por todo el mundo para enseñar sus técnicas de modelado y compartir sus experiencias dentro de la pastelería.