Decoración de galletas con royal icing para principiantes
Un curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Diseñadores de galletas y pasteles
Se unió en marzo de 2020
Aprende técnicas de decoración con glaseado para convertir tus galletas de mantequilla en deliciosos personajes
Aprende técnicas de decoración con glaseado para convertir tus galletas de mantequilla en deliciosos personajes
Se unió en marzo de 2020
Aprende todo lo necesario para comenzar a elaborar galletas decoradas desde cero, con Lili Cuéllar y Willie Soto, los fundadores de VanilleCouture. Puede que te suenen sus caras ya que han trabajado en el programa de Netflix, Nailed It México, además de haber colaborado con marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre otras.
A lo largo de las lecciones, te compartirán todos los secretos del royal icing, sus diferentes consistencias y diferentes técnicas para lograr dar vida a personajes originales y adorables. Bon appétit!
¿Qué aprenderás en este curso online?
19 lecciones & 21 recursos adicionales
- 99% valoraciones positivas (1.1K)
- 44.072 estudiantes
- 19 lecciones (2h 59m)
- 21 recursos adicionales (6 archivos)
- Online y a tu ritmo
- Disponible en la app
- Audio: Español
- Español · Inglés · Portugués · Alemán · Francés · Italiano · Polaco · Neerlandés
- Nivel: Iniciación
- Acceso ilimitado para siempre
¿Cuál es el proyecto del curso?
Elaborarás tres galletas decoradas con royal icing: un personaje personalizado, una galleta en forma de paleta y una tierna rebanada de pastel.
Proyectos de estudiantes del curso
¿A quién está dirigido este curso online?
A cualquier persona que tenga interés por comenzar a elaborar galletas decoradas como hobby o para iniciar su propio negocio.
Requisitos y materiales
No es indispensable tener conocimientos previos ya que los profesores te irán guiando paso a paso en el proceso de elaboración de tus galletas.
Sí necesitarás utensilios de repostería como una batidora, báscula y horno, además de los ingredientes para crear la masa y el glaseado.
Opiniones
Un curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar y Willie Soto son los fundadores y diseñadores de pasteles y galletas decoradas en VanilleCouture, un espacio de arte comestible donde imparten cursos de repostería creativa y desarrollan su pasión por los postres. Lili estudió hotelería, Willie gastronomía y coincidieron en sus prácticas profesionales, aunque fue años más tarde, en unos cursos de decoración de pasteles, cuando se conocieron realmente. Son pareja y dupla creativa.
Han trabajado en Nailed It México (Netflix) durante las temporadas 2 y 3, y también, han colaborado con marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre otras. Por otra parte, han impartido clases en países como Estados Unidos, Colombia, Argentina, Brasil, Costa Rica, y por todo México, además de ser jueces en diversos concursos profesionales de cake design.
Contenidos
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U1
Introducción
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Presentación
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Influencias
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U2
Preparar y hornear las galletas
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Búsqueda de inspiración
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Plantillas personales para galletas
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Herramientas para decorar
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Receta de galletas de vainilla
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De la ilustración a la galleta
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Receta y consistencias del glaseado 1
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Receta y consistencias del glaseado 2
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U3
Decorar galletas como un profesional
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Hoja de práctica 1
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Hoja de práctica 2
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Galletas en forma de paleta
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Galletas en forma de rebanada de pastel
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Galletas de tu personaje 1
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Galletas de tu personaje 2
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Errores comunes
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U4
Conservación, presentación y fotografía para redes sociales
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Almacenaje de las galletas
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Presentación de sets de galletas
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Cómo mostrar tu trabajo en redes sociales
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PF
Proyecto final
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Decoración de galletas con royal icing para principiantes
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Qué esperar de un curso de Domestika
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Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
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Aprende de los mejores profesionales
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.
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Conoce a profesores expertos
Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
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Certificados
PlusSi eres Plus, obtén un certificado personalizado y firmado por tu profesor. Compártelo en tu porfolio, en las redes sociales o donde quieras.
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Ponte en primera fila
La alta calidad de los vídeos permitirá que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.
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Comparte conocimientos e ideas
Pregunta, pide opinión y ofrece soluciones. Comparte tu experiencia de aprendizaje con otros estudiantes de la comunidad tan apasionados por la creatividad como tú.
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Conecta con una comunidad creativa global
Esta comunidad cuenta con millones de usuarios de todo el mundo, personas curiosas y con ganas de explorar y expresar su creatividad.
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Realiza cursos profesionalmente producidos
Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Los cursos de Domestika son unas clases online que te permiten aprender una serie de herramientas y habilidades para realizar un proyecto concreto. Cada paso del proyecto combina vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios. Los cursos también te ofrecen la oportunidad de compartir tus propios proyectos con otros estudiantes y con el profesor, creando así una comunidad en torno al curso.
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto una vez estén publicados, los cursos empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas, hacer preguntas, resolver dudas, compartir tus proyectos y mucho más.
Los cursos se dividen en diferentes unidades, cada una de ellas incluye lecciones, textos explicativos, tareas y prácticas para llevar a cabo tu proyecto paso a paso, recursos y documentos adjuntos complementarios. También tendrás acceso a un foro exclusivo donde puedes interactuar con todos los estudiantes del curso y el profesor, así como compartir tus trabajos y el proyecto que realices, creándose de esta manera una comunidad en torno al curso.
Puedes canjear un curso que te han regalado accediendo a la página de canjeo donde podrás introducir el código de regalo que te han proporcionado.
mildredashina
Plusme encanta, he aprendido mucho. Valoro este curso con 10 y lo recomiendo
dianix_ruiz
Excelente, claro y explica paso a paso.
miguelangelgonzalez
PlusAdemás de profesional es muy agradable, las galletas quedan muy ricas. Gracias
noguerasmarta2
PlusEs muy buen curso para la gente que no ha trabajado nunca con el royal icing. Todas las explicaciones son muy claras y te animan mucho a que no desistas aunque no salga bien a la primera. Sin duda haré el de técnicas avanzadas con ellos.
deiny_america
Excelente curso, todo explicado muy bien y lo puedes ver las veces que te sean necesarias