Helado artesanal: Crea sabores y texturas en casa
Un curso de David Davidov , Ice cream expert and culinary guide
Craft helado artesanal en casa con diversos sabores, técnicas e ingredientes para un placer cremoso y suave
Embárcate en un delicioso viaje al mundo del helado casero, donde transformarás ingredientes sencillos en obras maestras cremosas y deliciosas. Domina el arte de crear helado artesanal en tu cocina, explorando desde ingredientes esenciales y recetas clásicas hasta técnicas avanzadas y sabores únicos. Ya sea que comiences con vainilla y chocolate o te adentres en opciones veganas y sin lácteos, este curso te capacitará para crear helados que deleiten a todos los paladares.
Profundiza en el proceso creativo mientras aprendes a incorporar ingredientes, experimentar con métodos no tradicionales y perfeccionar tu presentación. Descubre cómo maridar tu helado con postres y almacenarlo para conservar su calidad. Al finalizar, tendrás la confianza para desarrollar tus propios sabores exclusivos que no solo satisfarán tus antojos dulces, sino que también impresionarán a tus amigos y familiares. Este curso es tu puerta de entrada para convertirte en un verdadero heladero.
¿Qué aprenderás en este curso online?
14 lecciones & 21 recursos adicionales
- 100% valoraciones positivas (9)
- 579 estudiantes
- 14 lecciones (2h 7m)
- 21 recursos adicionales (8 archivos)
- Online y a tu ritmo
- Disponible en la app
- Audio: Inglés, Español
- Inglés · Español · Portugués · Alemán · Francés · Italiano · Polaco · Neerlandés
- Nivel: Iniciación
- Acceso ilimitado para siempre
¿Cuál es el proyecto del curso?
Los estudiantes crearán un sabor de helado único utilizando sus ingredientes y mezclas favoritas, centrándose en la presentación y documentando el proceso creativo desde el concepto hasta el producto final, transformando su pasión por el postre en una impresionante habilidad artesanal.
¿A quién está dirigido este curso online?
Los amantes del helado con ganas de dominar las creaciones caseras encontrarán este curso ideal. Tanto si eres principiante como si tienes experiencia culinaria, te enseñará las habilidades para elaborar deliciosos helados. Perfecto para entusiastas de la gastronomía y aspirantes a chefs que buscan impresionar.
Requisitos y materiales
No se requieren conocimientos previos extensos, pero sí son esenciales utensilios básicos de cocina y acceso a ingredientes comunes como leche, crema, azúcar y saborizantes. Se recomienda una máquina para hacer helados, aunque también se compartirán métodos alternativos sin equipo especializado.
Opiniones
David Davidov
Un curso de David Davidov
David Davidov, the culinary maestro behind "The Cooking Foodie," has captivated millions with his innovative recipes and engaging content. Launching his YouTube channel in 2017, David quickly transformed a simple passion for cooking into a thriving career. As a self-taught cook and baker, he has dedicated himself to making cooking accessible and enjoyable for all, regardless of skill level. His channel, boasting three million subscribers, showcases a diverse array of culinary delights, from classic desserts to contemporary creations. David draws inspiration from global cuisines, infusing his dishes with flavors and techniques he has encountered in his travels.
David's approach to cooking is deeply rooted in creativity and community. He strives to inspire others, sharing not just recipes but a philosophy of connection through food. His dedication to teaching and sharing knowledge has led to nearly a billion views across various platforms. As he continues to expand his repertoire, David remains committed to empowering aspiring chefs and home cooks alike, fostering a love for cooking that goes beyond the kitchen. His work is a testament to the transformative power of food, bringing people together and creating lasting memories.
Contenidos
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U1
Introducción
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Acerca de mí
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La historia del helado
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U2
Entendiendo los conceptos básicos del helado
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Ingredientes y herramientas esenciales
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Métodos tradicionales vs. no tradicionales
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U3
Elaboración tradicional de helados
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Preparación de la base del helado
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Experimentando con sabores
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Usando una máquina de helados
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U4
Elaboración de helados no tradicionales
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Técnicas para preparar helado sin batir
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Saborizante de helado sin batir
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Helado instantáneo
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U5
Técnicas avanzadas de helado
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Helado
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Sorbete
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U6
Explorando sabores y técnicas únicas
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Ingredientes no convencionales
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Sustituciones y variaciones de ingredientes
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PF
Proyecto final
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Helado casero
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Qué esperar de un curso de Domestika
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Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
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Aprende de los mejores profesionales
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.
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Conoce a profesores expertos
Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
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Certificados
PlusSi eres Plus, obtén un certificado personalizado y firmado por tu profesor. Compártelo en tu porfolio, en las redes sociales o donde quieras.
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Ponte en primera fila
La alta calidad de los vídeos permitirá que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.
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Comparte conocimientos e ideas
Pregunta, pide opinión y ofrece soluciones. Comparte tu experiencia de aprendizaje con otros estudiantes de la comunidad tan apasionados por la creatividad como tú.
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Conecta con una comunidad creativa global
Esta comunidad cuenta con millones de usuarios de todo el mundo, personas curiosas y con ganas de explorar y expresar su creatividad.
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Realiza cursos profesionalmente producidos
Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Los cursos de Domestika son unas clases online que te permiten aprender una serie de herramientas y habilidades para realizar un proyecto concreto. Cada paso del proyecto combina vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios. Los cursos también te ofrecen la oportunidad de compartir tus propios proyectos con otros estudiantes y con el profesor, creando así una comunidad en torno al curso.
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto una vez estén publicados, los cursos empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas, hacer preguntas, resolver dudas, compartir tus proyectos y mucho más.
Los cursos se dividen en diferentes unidades, cada una de ellas incluye lecciones, textos explicativos, tareas y prácticas para llevar a cabo tu proyecto paso a paso, recursos y documentos adjuntos complementarios. También tendrás acceso a un foro exclusivo donde puedes interactuar con todos los estudiantes del curso y el profesor, así como compartir tus trabajos y el proyecto que realices, creándose de esta manera una comunidad en torno al curso.
Puedes canjear un curso que te han regalado accediendo a la página de canjeo donde podrás introducir el código de regalo que te han proporcionado.
cgchauvet
PlusI learnt a lot in this course¿, from flavours, to textures, to experimenting with my own ideas. I highly recommend this course, you´ll have fun.
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matthew0327
PlusClear explanations of professional methods. Focus on real ingredients with practical examples. 👍 Recommended for beginners and hobbyists wanting professional methods.
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lewesamajor
PlusVery interesting .I enjoy the fact that it is taught in English. It makes a real big difference . He show you how to make the ice cream in two different ways with the machine and the without the machine And his instructions were very clear and easy to understand
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bertilu
PlusMe pareció muy buen curso, esta muy completo tiene varias técnicas, experimenta con diferentes ingredientes para hacer helados creativos
stella_lucia_1
PlusNon avevo mai fatto caso a quanti tipi di gelato esistessero e quali differenze ci fossero tra loro. Con questo corso adesso ho imparato ! Come molti corsi di domestica purtroppo non vi é la possibilità di audio in italiano magari prossimamente si...
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