Helado artesanal: Crea sabores y texturas en casa
Un curso de David Davidov , Experto en helados y guía culinario
Craft helado artesanal en casa con diversos sabores, técnicas e ingredientes para un placer cremoso y suave
Embárcate en un delicioso viaje al mundo del helado casero, donde transformarás ingredientes sencillos en obras maestras cremosas y deliciosas. Domina el arte de crear helado artesanal en tu cocina, explorando desde ingredientes esenciales y recetas clásicas hasta técnicas avanzadas y sabores únicos. Ya sea que comiences con vainilla y chocolate o te adentres en opciones veganas y sin lácteos, este curso te capacitará para crear helados que deleiten a todos los paladares.
Profundiza en el proceso creativo mientras aprendes a incorporar ingredientes, experimentar con métodos no tradicionales y perfeccionar tu presentación. Descubre cómo maridar tu helado con postres y almacenarlo para conservar su calidad. Al finalizar, tendrás la confianza para desarrollar tus propios sabores exclusivos que no solo satisfarán tus antojos dulces, sino que también impresionarán a tus amigos y familiares. Este curso es tu puerta de entrada para convertirte en un verdadero heladero.
¿Qué aprenderás en este curso online?
14 lecciones & 22 recursos adicionales
- 100% valoraciones positivas (12)
- 897 estudiantes
- 14 lecciones (2h 7m)
- 22 recursos adicionales (8 archivos)
- Online y a tu ritmo
- Disponible en la app
- Audio: Inglés, Español, Francés, Italiano, Portugués, Türkçe
- Inglés · Español · Portugués · Alemán · Francés · Italiano · Polaco · Neerlandés · Türkçe
- Nivel: Iniciación
- Acceso ilimitado para siempre
¿Cuál es el proyecto del curso?
Los estudiantes crearán un sabor de helado único utilizando sus ingredientes y mezclas favoritas, centrándose en la presentación y documentando el proceso creativo desde el concepto hasta el producto final, transformando su pasión por el postre en una impresionante habilidad artesanal.
¿A quién está dirigido este curso online?
Los amantes del helado con ganas de dominar las creaciones caseras encontrarán este curso ideal. Tanto si eres principiante como si tienes experiencia culinaria, te enseñará las habilidades para elaborar deliciosos helados. Perfecto para entusiastas de la gastronomía y aspirantes a chefs que buscan impresionar.
Requisitos y materiales
No se requieren conocimientos previos extensos, pero sí son esenciales utensilios básicos de cocina y acceso a ingredientes comunes como leche, crema, azúcar y saborizantes. Se recomienda una máquina para hacer helados, aunque también se compartirán métodos alternativos sin equipo especializado.
Opiniones
David Davidov
Un curso de David Davidov
David Davidov, el maestro culinario detrás de "The Cooking Foodie", ha cautivado a millones de personas con sus innovadoras recetas y su atractivo contenido. Al lanzar su canal de YouTube en 2017, David transformó rápidamente su simple pasión por la co...
Contenidos
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U1
Introducción
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Acerca de mí
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La historia del helado
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U2
Entendiendo los conceptos básicos del helado
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Ingredientes y herramientas esenciales
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Métodos tradicionales vs. no tradicionales
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U3
Elaboración tradicional de helados
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Preparación de la base del helado
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Experimentando con sabores
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Usando una máquina de helados
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U4
Elaboración de helados no tradicionales
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Técnicas para preparar helado sin batir
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Saborizante de helado sin batir
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Helado instantáneo
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U5
Técnicas avanzadas de helado
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Helado
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Sorbete
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U6
Explorando sabores y técnicas únicas
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Ingredientes no convencionales
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Sustituciones y variaciones de ingredientes
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PF
Proyecto final
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Helado casero
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Qué esperar de un curso de Domestika
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Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
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Aprende de los mejores profesionales
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.
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Conoce a profesores expertos
Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
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Certificados
PlusSi eres Plus, obtén un certificado personalizado y firmado por tu profesor. Compártelo en tu porfolio, en las redes sociales o donde quieras.
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Ponte en primera fila
La alta calidad de los vídeos permitirá que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.
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Comparte conocimientos e ideas
Pregunta, pide opinión y ofrece soluciones. Comparte tu experiencia de aprendizaje con otros estudiantes de la comunidad tan apasionados por la creatividad como tú.
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Conecta con una comunidad creativa global
Esta comunidad cuenta con millones de usuarios de todo el mundo, personas curiosas y con ganas de explorar y expresar su creatividad.
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Realiza cursos profesionalmente producidos
Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los cursos online de Domestika?
Los cursos de Domestika son clases online que te permiten aprender nuevas habilidades y crear proyectos increíbles. Todos nuestros cursos incluyen la oportunidad de compartir tu trabajo con otros estudiantes y/o profesores, creando una comunidad activa de aprendizaje. Ofrecemos diferentes formatos:
Cursos Originales: Clases completas que combinan vídeos, textos y materiales didácticos para realizar un proyecto concreto de principio a fin.
Cursos Basics: Formaciones especializadas donde dominas herramientas de software específicas paso a paso.
Cursos de Especialización: Caminos de aprendizaje con varios profesores expertos sobre un mismo tema, perfecto para convertirte en especialista aprendiendo de diferentes enfoques.
Cursos Guiados: Experiencias prácticas ideales para adquirir habilidades concretas de forma directa.
Cursos Intensivos (Deep Dives): Nuevos procesos creativos basados en herramientas de inteligencia artificial en un formato accesible para una comprensión profunda y dinámica.
¿Cuándo empiezan y cuándo acaban los cursos?
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto una vez estén publicados, los cursos empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas, hacer preguntas, resolver dudas, compartir tus proyectos y mucho más.
¿Qué incluyen los cursos de Domestika?
Los cursos se dividen en diferentes unidades, cada una de ellas incluye lecciones, textos explicativos, tareas y prácticas para llevar a cabo tu proyecto paso a paso, recursos y documentos adjuntos complementarios. También tendrás acceso a un foro exclusivo donde puedes interactuar con todos los estudiantes del curso y el profesor, así como compartir tus trabajos y el proyecto que realices, creándose de esta manera una comunidad en torno al curso.
¿Te han regalado un curso?
Puedes canjear un curso que te han regalado accediendo a la página de canjeo donde podrás introducir el código de regalo que te han proporcionado.
Hola! Muy buen curso, pero me gustaría saber como puedo adaptar estas recetas haciendo el helado com yogurt griego en lugar de leche condensada o crema de leche.
Excelente curso, sencillo, practico y adecuado para quienes tienen y no maquinas para hacer helados.
Iteresting course, thank you for good description of all processes! I’ve bought an ice cream mashine, so it was important for me to know, how to use it profesionally.
I learnt a lot in this course¿, from flavours, to textures, to experimenting with my own ideas. I highly recommend this course, you´ll have fun.
Clear explanations of professional methods. Focus on real ingredients with practical examples. 👍 Recommended for beginners and hobbyists wanting professional methods.