Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
Um curso de Marc Suárez , Cake designer
Aprenda a esculpir, pintar e dar textura a qualquer animal de quatro patas com chocolate para modelar
Aprenda a esculpir, pintar e dar textura a qualquer animal de quatro patas com chocolate para modelar
Você já imaginou como seria criar uma figura hiper-realista e comestível? Junto ao cake designer Marc Suárez, você aprenderá as técnicas necessárias para modelar um animal de quatro patas em chocolate, que transformará em um topper com o qual coroar seus bolos.
Neste curso, você descobrirá como trabalhar a estrutura interna do topper, dominará as técnicas de modelagem do chocolate e finalizará a peça com os últimos detalhes. Caso queira aprender mais sobre cake design, não perca o primeiro curso de Marc Suárez: Design de esculturas comestíveis.
O que você aprenderá neste curso online?
16 aulas & 19 downloads
- 100% avaliações positivas (67)
- 3,506 alunos
- 16 aulas (3h 7m)
- 19 recursos adicionais (9 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Espanhol, Inglês
- Espanhol · Inglês · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês
- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
Qual é o projeto deste curso?
Você criará um topper de chocolate branco em forma de cachorro, usando uma estrutura interna que ajudará a sustentar o animal e fará com que ele fique firme sobre o bolo.
Projetos de alunos do curso
Para quem é este curso online?
A todos os cake designers que desejam aprender a trabalhar com chocolate moldável e confeccionar todo tipo de toppers para decorar seus bolos.
Requisitos e materiais
Você não precisa ser especialista em modelagem, mas ter um pouco de experiência no assunto pode ajudar muito.
Os materiais para realizar este curso são muito simples: você precisará de chocolate branco e glicose ou chocolate moldável pronto para usar, arame de espessura média e ferramentas básicas de modelagem.
Avaliações
Marc Suárez
Um curso de Marc Suárez
Marc Suárez é designer de bolos e especialista em escultura hiper-realista com chocolate para modelar. Ele já ministrou aulas de confeitaria criativa e técnicas de decoração de bolos no mundo todo, desde a Nova Zelândia até o Canadá, passando pela Austrália, Cingapura, Índia, Kuwait, Grécia, Estados Unidos e Costa Rica.
Em 2019, Marc recebeu o prêmio ao melhor escultor de bolos no Cake Master Award, equivalente ao Oscar da confeitaria criativa internacional. Ao longo da sua carreira, já foi reconhecido com o 1º prêmio do BCN&Cake 2015 (Espanha), o 1º prêmio no ExpoGato 2016 de Marselha (França), duas medalhas de ouro no Cake International 2016 e 2019 (Reino Unido) e o 2º prêmio no SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (Estados Unidos).
Conteúdo
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U1
Introdução
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Apresentação
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Influências
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U2
Preparação
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Introdução à modelagem de chocolate para chapéus de coco
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Materiais
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Procure por referências e esboço
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U3
Estrutura e modelagem
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Criando a estrutura com fio
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Como dar volume à estrutura e isolá-la
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Modelagem corporal com chocolate 1
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Modelagem corporal com chocolate 2
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Modelagem de chocolate da cabeça
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U4
Um passo mais
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Dando um toque hiper-realista
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Texturas de animais em chocolate 1
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Texturas animais em chocolate 2
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Colorindo o chocolate moldável 1
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Colorir o chocolate moldável 2
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Detalhes finais
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PF
Projeto final
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Modelagem de chocolate: crie chapéus de coco de animais
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O que esperar de um curso da Domestika
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Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
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Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
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Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
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Certificados
PlusSe você for um membro Plus, obtenha um certificado personalizado assinado pelo professor de cada curso que concluir. Compartilhe-o em seu portfólio, mídia social ou onde quiser.
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Sente-se na primeira fila
Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir às aulas todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.
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Compartilhe conhecimentos e ideias
Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros alunos da comunidade tão criativos como você.
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Conecte-se a uma comunidade criativa global
Esta comunidade acolhe milhões de pessoas do mundo todo, curiosas e apaixonadas por descobrir e expressar sua criatividade.
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Assista a cursos produzidos de maneira profissional
A Domestika seleciona cuidadosamente seus professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.
Perguntas frequentes
Os cursos da Domestika são aulas online que lhe permitem aprender uma série de ferramentas e habilidades para realizar um projeto concreto. Cada etapa do projeto combina vídeos e textos, além de instruções complementares. Os cursos também oferecem a oportunidade de compartilhar seus próprios projetos com outros usuários e com o professor, criando assim uma comunidade em torno do curso.
Os cursos são 100% online, portanto, assim que são publicados, os cursos começam e terminam quando você quiser. Você determina o ritmo da aula. É possível voltar para ver o que lhe interessa, pular o que você já sabe, fazer perguntas, resolver dúvidas, compartilhar seus projetos e muito mais.
Os cursos são divididos em diferentes unidades, cada uma inclui aulas, textos explicativos, tarefas e práticas para completar seu projeto passo a passo, recursos e documentos complementares. Você também terá acesso a um fórum exclusivo no qual poderá interagir com todos os alunos do curso e o professor, bem como compartilhar seus trabalhos e o projeto que realizar, criando uma comunidade em torno do curso.
Você pode resgatar um curso que recebeu de presente acessando página de resgate e inserindo o código de presente.
ceycat_mexico
excelente curso para iniciar en el arte de la reposteria , el lenguaje muy entendible, buenas explicaciones y tips que da, me gusto mucho
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lorena_f_hdz
Excelente clase muy bien explicada y estructurada
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nava
cours très facile à suivre et pratique pour n'importe lequel type de sculpture
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pastelesestelares
PlusMe gustó mucho el curso
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a_figueroah
me encantó el curso, muy bien explicado, espero pronto poder hacer mi primer poyecto
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