Diário de memórias culinárias: escreva sobre sabores e receitas
Um curso de Sumayya Usmani , Escritora criativa e educadora gastronômica
Ingressou em Maio de 2021
Transforme suas experiências gastronômicas em histórias únicas explorando técnicas criativas para escrever seu diário de memórias inspirado em pratos e sabores
Transforme suas experiências gastronômicas em histórias únicas explorando técnicas criativas para escrever seu diário de memórias inspirado em pratos e sabores
Ingressou em Maio de 2021
"A comida e a escrita têm a incrível capacidade de evocar sentimentos profundos e memórias poderosas. Isso é de acordo com Sumayya Usmani, um escritor de culinária, autor e educador que conta histórias sobre a vida autêntica através das lentes culinárias. Sumayya escreve para The Guardian e The Telegraph , e ela ganhou o prêmio Next Chapter do Scottish Book Trust em 2021.
Neste curso online, Sumayya ensina como escrever histórias relacionadas à comida que combinam as artes da escrita criativa, culinária intuitiva e vida lenta. Crie uma cápsula do tempo de ideias polvilhadas com suas próprias memórias e use-as para fazer um diário de memória de sabores único que envolve cada um dos seus sentidos.
Este é o segundo curso Domestika de Sumayya. Em seu primeiro, Cookbook Writing: Tell Stories Through Recipes , ela mostra como criar um livro de receitas que combine receitas com histórias.
O que você aprenderá neste curso online?
13 aulas & 22 downloads
- 100% avaliações positivas (53)
- 3,416 alunos
- 13 aulas (2h 16m)
- 22 recursos adicionais (7 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Inglês
- Inglês · Espanhol · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês
- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
Qual é o projeto deste curso?
Aprenda técnicas de escrita de alimentos para criar um diário de memória de sabor único.
Para quem é este curso online?
Este curso é para qualquer pessoa interessada em preservar memórias de comida, sabores e folclore na forma de um diário.
Requisitos e materiais
Nenhuma experiência anterior de redação é necessária para este curso.
Em termos de equipamento, vai precisar de um diário e de uma caneta para escrever.
Avaliações
Sumayya Usmani
Um curso de Sumayya Usmani
Nascida em Karachi, no Paquistão, a premiada escritora criativa e educadora de alimentos, Sumayya Usmani, passou sua infância viajando pelo mundo com seus pais. Ela explorou várias culturas, países, ingredientes e culinárias e observou maravilhada como sua mãe preparava as refeições com amor. Mais tarde, quando a família se estabeleceu em Karachi, Sumayya observou avós e tias cozinhando com 'andaza' - uma palavra urdu para usar instinto e estima. Essas experiências criaram fortes bases e conexões de Sumayya com a culinária e, em sua idade adulta, ela descobriu que poderia cozinhar simplesmente seguindo sua própria intuição e sentidos.
Sumayya exerceu a advocacia por 12 anos em Londres e no Paquistão. No entanto, em 2012 ela largou a advocacia em busca de sua paixão; escrita e ensino de alimentos. Agora morando em Glasgow, seu amor pela escrita ao longo da vida, junto com seu talento natural, a levou a publicar livros de receitas premiados. Seu último livro é um livro de memórias sobre comida e se aventura ainda mais na escrita criativa, que ganhou o prêmio Next Chapter Award do Scottish Book Trust em 2021. Sumayya aparece regularmente em vários festivais de livros, como o Festival do Livro de Edimburgo, ela escreveu e apareceu em vários publicações, incluindo no The New York Times, The Guardian e na BBC Food, entre outros. Ela é palestrante convidada em muitos podcasts e regular na BBC Radio. Sumayya também oferece aulas de culinária e é membro do comitê do Guild of Food Writers.
Conteúdo
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U1
Introdução
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Sobre mim
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Influências
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U2
Memórias da Mineração: Apresentando uma Ideia para o Diário
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Materiais e o que faremos neste curso
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Ginásio de escrita criativa: flash cards de sabores
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Mapeamento de memória
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Organizando sua ideia: o layout e os projetos preliminares
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Como escrever sobre comida
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U3
Redação de entradas de diário
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As páginas de abertura
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A primeira história: memória da primavera
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A segunda história: aprendendo a cozinhar por meio da conversa
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A terceira história: pudim de arroz da Múmia Nani
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U4
Iniciando uma rotina de registro no diário
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Mantendo os exercícios diários
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Escrever como hábito
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PF
Projeto final
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Diário de memórias culinárias: escreva sobre sabores e receitas
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O que esperar de um curso da Domestika
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Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
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Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
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Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
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Certificados
PlusSe você for um membro Plus, obtenha um certificado personalizado assinado pelo professor de cada curso que concluir. Compartilhe-o em seu portfólio, mídia social ou onde quiser.
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Sente-se na primeira fila
Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir às aulas todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.
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Compartilhe conhecimentos e ideias
Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros alunos da comunidade tão criativos como você.
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Conecte-se a uma comunidade criativa global
Esta comunidade acolhe milhões de pessoas do mundo todo, curiosas e apaixonadas por descobrir e expressar sua criatividade.
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Assista a cursos produzidos de maneira profissional
A Domestika seleciona cuidadosamente seus professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.
Perguntas frequentes
Os cursos da Domestika são aulas online que lhe permitem aprender uma série de ferramentas e habilidades para realizar um projeto concreto. Cada etapa do projeto combina vídeos e textos, além de instruções complementares. Os cursos também oferecem a oportunidade de compartilhar seus próprios projetos com outros usuários e com o professor, criando assim uma comunidade em torno do curso.
Os cursos são 100% online, portanto, assim que são publicados, os cursos começam e terminam quando você quiser. Você determina o ritmo da aula. É possível voltar para ver o que lhe interessa, pular o que você já sabe, fazer perguntas, resolver dúvidas, compartilhar seus projetos e muito mais.
Os cursos são divididos em diferentes unidades, cada uma inclui aulas, textos explicativos, tarefas e práticas para completar seu projeto passo a passo, recursos e documentos complementares. Você também terá acesso a um fórum exclusivo no qual poderá interagir com todos os alunos do curso e o professor, bem como compartilhar seus trabalhos e o projeto que realizar, criando uma comunidade em torno do curso.
Você pode resgatar um curso que recebeu de presente acessando página de resgate e inserindo o código de presente.
fotografiavinocioccolato
PlusUn viaggio tra parole e sapori indimenticabili
Grazie alla sua sensibilità narrativa e alla passione per la cucina intuitiva, Sumayya guida con dolcezza e ispirazione verso la creazione di un diario gastronomico personale, capace di evocare profumi, colori e tradizioni. Perfetto per chi ama scrivere e per chi desidera esplorare il cibo non solo come nutrimento, ma come storia e cultura
Un corso consigliato per chi vuole lasciarsi trasportare in un viaggio fatto di sapori, memoria e creatività
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liveanne21
C’est une excellente présentation pour ceux qui aime la cuisine qui est bien plus que des recettes qui ont des histoires qui sont des personnages dans les familles
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yasmin_solares
Es el segundo curso que tomo de Sumayya Usmani y debo decir que es muy completo y muy bien explicado, me encanta y lo recomiendo muchísimo para quien desea dejar un tesoro.
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n6h5crm5b8
Very good course. Something I’ve wanted to do for years. Love the ideas and am working to complete it soon.
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lafleur
What a fun class! Very enjoyable subject, inspiring teacher.
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