De iniciante a profissional: Técnicas essenciais de decoração de biscoitos
Um curso de Hani Bacova (Haniela's) , Pastelera y decoradora de galletas
Domine o design de bolachas. Explore materiais, esboços e técnicas de cobertura real para criar biscoitos temáticos deslumbrantes.
Domine o design de bolachas. Explore materiais, esboços e técnicas de cobertura real para criar biscoitos temáticos deslumbrantes.
Mergulhe no mundo da decoração de biscoitos com Hani, a mente e o coração por trás do hanielas.com.
Neste curso on-line, Hani, que recebeu elogios de grandes plataformas, como GoodHouseKeeping e Buzzfeed, orientará você passo a passo sobre como transformar simples biscoitos em pequenas obras de arte comestíveis. Com sua vasta experiência colaborando com marcas conhecidas, como Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo e Facebook, além de ministrar aulas corporativas e vender seus kits de decoração, Hani aperfeiçoou a arte de criar biscoitos que não são apenas deliciosos, mas também visualmente impressionantes.
Você descobrirá como transformar qualquer ocasião em um evento memorável com biscoitos temáticos que alegram festas e comemorações. Enfeitados com glacê e granulados, esses biscoitos são como emojis comestíveis, capazes de transmitir mensagens sinceras e divertidas em cada mordida.
Durante o curso, você aprenderá a encontrar inspiração e a criar um quadro de humor para orientar seus designs. Hani o ensinará a desenhar seus próprios designs e a fazer cortadores de biscoitos personalizados. Você aprenderá os conceitos básicos de confeitaria e decoração, desde a preparação da massa até a aplicação de glacê e outras decorações.
O que você aprenderá neste curso online?
17 aulas & 38 downloads
- 100% avaliações positivas (20)
- 2,092 alunos
- 17 aulas (2h 39m)
- 38 recursos adicionais (13 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Inglês, Espanhol
- Inglês · Espanhol · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês
- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
Qual é o projeto deste curso?
O projeto final envolve a criação de um conjunto de quatro biscoitos exclusivos que celebram uma ocasião especial.
Cada biscoito será desenhado e decorado por você, refletindo seu estilo pessoal e as habilidades aprendidas durante o curso para transformar biscoitos simples em impressionantes obras de arte comestíveis.
Para quem é este curso online?
Este curso é destinado a qualquer pessoa interessada na arte da decoração de biscoitos, desde iniciantes que desejam aprender sobre panificação e decoração até decoradores experientes que buscam técnicas avançadas e customização de designs.
É ideal para quem gosta de cozinha criativa e quer impressionar em eventos especiais com criações únicas e pessoais.
Requisitos e materiais
Para participar do curso, você precisará de um conjunto básico de ferramentas para assar e decorar biscoitos, incluindo assadeiras, batedeira, pontas, sacos de confeitar e corante alimentício.
Avaliações
Hani Bacova (Haniela's)
Um curso de Hani Bacova (Haniela's)
Hani Bacova é a fundadora da Haniela's, uma plataforma dedicada à decoração de biscoitos e ao desenvolvimento de receitas. Desde sua criação em 2007, Hani evoluiu do compartilhamento de presentes comestíveis com amigos para o ensino de suas técnicas por meio de tutoriais em seu blog e canal no YouTube.
Hani combina seu amor pela culinária com a paixão por ensinar, fornecendo aos outros as ferramentas e o conhecimento para criar suas próprias obras-primas comestíveis. Com colaborações com marcas conhecidas, como Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo e Facebook, e uma comunidade de aprendizagem on-line, ela inspirou milhares de pessoas a explorar a arte da decoração de biscoitos. Além disso, sua criatividade e paixão lhe renderam reconhecimento nas principais plataformas, como GoodHouseKeeping e Buzzfeed, tornando-a uma voz distinta no mundo da culinária.
Conteúdo
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U1
Introdução
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Sobre mim
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Influências
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U2
Preparação e Planejamento
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Quadro de inspiração e humor
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Modelos de cortadores de biscoitos e esboços de designs de biscoitos
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Materiais
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U3
Receitas de massa de biscoito e glacê real para decoração
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Receita de massa de biscoito e técnicas de corte
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Preparando Cobertura Real
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Consistências e coloração do Royal Icing
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U4
Dominando técnicas de decoração de biscoitos
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Técnicas de tubulação
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Técnicas Avançadas de Decoração
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Transferências de Glacê Real
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U5
Decorando biscoitos de aniversário
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Decoração de biscoitos de balão
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Decoração de biscoitos de chapéu de festa
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Decorando biscoitos para presentes
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Decorando biscoitos de cupcake
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U6
Armazenamento, embalagem, envio
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Como armazenar e embalar cookies
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Dicas de envio
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PF
Projeto final
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Decoração de biscoitos
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O que esperar de um curso da Domestika
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Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
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Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
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Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
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Certificados
PlusSe você for um membro Plus, obtenha um certificado personalizado assinado pelo professor de cada curso que concluir. Compartilhe-o em seu portfólio, mídia social ou onde quiser.
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Sente-se na primeira fila
Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir às aulas todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.
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Compartilhe conhecimentos e ideias
Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros alunos da comunidade tão criativos como você.
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Conecte-se a uma comunidade criativa global
Esta comunidade acolhe milhões de pessoas do mundo todo, curiosas e apaixonadas por descobrir e expressar sua criatividade.
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Assista a cursos produzidos de maneira profissional
A Domestika seleciona cuidadosamente seus professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.
Perguntas frequentes
Os cursos da Domestika são aulas online que lhe permitem aprender uma série de ferramentas e habilidades para realizar um projeto concreto. Cada etapa do projeto combina vídeos e textos, além de instruções complementares. Os cursos também oferecem a oportunidade de compartilhar seus próprios projetos com outros usuários e com o professor, criando assim uma comunidade em torno do curso.
Os cursos são 100% online, portanto, assim que são publicados, os cursos começam e terminam quando você quiser. Você determina o ritmo da aula. É possível voltar para ver o que lhe interessa, pular o que você já sabe, fazer perguntas, resolver dúvidas, compartilhar seus projetos e muito mais.
Os cursos são divididos em diferentes unidades, cada uma inclui aulas, textos explicativos, tarefas e práticas para completar seu projeto passo a passo, recursos e documentos complementares. Você também terá acesso a um fórum exclusivo no qual poderá interagir com todos os alunos do curso e o professor, bem como compartilhar seus trabalhos e o projeto que realizar, criando uma comunidade em torno do curso.
Você pode resgatar um curso que recebeu de presente acessando página de resgate e inserindo o código de presente.
midahbuang
Perfect delivery of step by step process. Easy to understand and follow. Highly recommended.
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coeurdarteachaud
Cours très bien expliqué, avec de nombreuses techniques abordées en détails. C'est parfaitement clair. Je recommande ce cours et je suis pressée de mettre en application ce que je viens d'apprendre. Merci beaucoup.
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mvassian
PlusAbsolutely phenomenal--Hani provides a well-thought-out, detailed presentation with all the info I needed to feel empowered to make beautiful cookies. I enjoyed her videos so much, I started watching them in the mornings on my treadmill instead of listening to an audiobook. She covers everything carefully and with a good pace--and reminds you of the things that you will probably forget as you go through this project. Very impressed! I hope she puts up a video about her gingerbread houses!!!
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dwbabycakes
This course was very informative and fun. I enjoyed the lesson and was able to complete practices and created new cookies for my family and friends to enjoy.
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decoglasscake
he comprado muchos curso de decoración de galletas... Pero como este ninguno vale por mil.
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