De iniciante a profissional: Técnicas essenciais de decoração de biscoitos
Um curso de Hani Bacova (Haniela's) , Padeiro e decorador de biscoitos
Domine o design de bolachas. Explore materiais, esboços e técnicas de cobertura real para criar biscoitos temáticos deslumbrantes.
Mergulhe no mundo da decoração de biscoitos com Hani, a mente e o coração por trás do hanielas.com.
Neste curso on-line, Hani, que recebeu elogios de grandes plataformas, como GoodHouseKeeping e Buzzfeed, orientará você passo a passo sobre como transformar simples biscoitos em pequenas obras de arte comestíveis. Com sua vasta experiência colaborando com marcas conhecidas, como Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo e Facebook, além de ministrar aulas corporativas e vender seus kits de decoração, Hani aperfeiçoou a arte de criar biscoitos que não são apenas deliciosos, mas também visualmente impressionantes.
Você descobrirá como transformar qualquer ocasião em um evento memorável com biscoitos temáticos que alegram festas e comemorações. Enfeitados com glacê e granulados, esses biscoitos são como emojis comestíveis, capazes de transmitir mensagens sinceras e divertidas em cada mordida.
Durante o curso, você aprenderá a encontrar inspiração e a criar um quadro de humor para orientar seus designs. Hani o ensinará a desenhar seus próprios designs e a fazer cortadores de biscoitos personalizados. Você aprenderá os conceitos básicos de confeitaria e decoração, desde a preparação da massa até a aplicação de glacê e outras decorações.
O que você aprenderá neste curso online?
17 aulas & 38 downloads
- 100% avaliações positivas (24)
- 2,396 alunos
- 17 aulas (2h 39m)
- 38 recursos adicionais (13 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Inglês, Espanhol, Francês, Italiano, Português, Türkçe
- Espanhol · Inglês · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês · Türkçe
- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
Qual é o projeto deste curso?
O projeto final envolve a criação de um conjunto de quatro biscoitos exclusivos que celebram uma ocasião especial.
Cada biscoito será desenhado e decorado por você, refletindo seu estilo pessoal e as habilidades aprendidas durante o curso para transformar biscoitos simples em impressionantes obras de arte comestíveis.
Projetos de alunos do curso
Para quem é este curso online?
Este curso é destinado a qualquer pessoa interessada na arte da decoração de biscoitos, desde iniciantes que desejam aprender sobre panificação e decoração até decoradores experientes que buscam técnicas avançadas e customização de designs.
É ideal para quem gosta de cozinha criativa e quer impressionar em eventos especiais com criações únicas e pessoais.
Requisitos e materiais
Para participar do curso, você precisará de um conjunto básico de ferramentas para assar e decorar biscoitos, incluindo assadeiras, batedeira, pontas, sacos de confeitar e corante alimentício.
Avaliações
Hani Bacova (Haniela's)
Um curso de Hani Bacova (Haniela's)
Hani Bacova é a fundadora da Haniela's, uma plataforma dedicada à decoração de biscoitos e ao desenvolvimento de receitas. Desde sua criação em 2007, Hani evoluiu do compartilhamento de presentes comestíveis com amigos para o ensino de suas técnicas por meio de tutoriais em seu blog e canal no YouTube.
Hani combina seu amor pela culinária com a paixão por ensinar, fornecendo aos outros as ferramentas e o conhecimento para criar suas próprias obras-primas comestíveis. Com colaborações com marcas conhecidas, como Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo e Facebook, e uma comunidade de aprendizagem on-line, ela inspirou milhares de pessoas a explorar a arte da decoração de biscoitos. Além disso, sua criatividade e paixão lhe renderam reconhecimento nas principais plataformas, como GoodHouseKeeping e Buzzfeed, tornando-a uma voz distinta no mundo da culinária.
Conteúdo
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U1
Introdução
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Sobre mim
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Influências
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U2
Preparação e Planejamento
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Quadro de inspiração e humor
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Modelos de cortadores de biscoitos e esboços de designs de biscoitos
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Materiais
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U3
Receitas de massa de biscoito e glacê real para decoração
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Receita de massa de biscoito e técnicas de corte
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Preparando Cobertura Real
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Consistências e coloração do Royal Icing
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U4
Dominando técnicas de decoração de biscoitos
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Técnicas de tubulação
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Técnicas Avançadas de Decoração
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Transferências de Glacê Real
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U5
Decorando biscoitos de aniversário
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Decoração de biscoitos de balão
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Decoração de biscoitos de chapéu de festa
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Decorando biscoitos para presentes
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Decorando biscoitos de cupcake
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U6
Armazenamento, embalagem, envio
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Como armazenar e embalar cookies
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Dicas de envio
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PF
Projeto final
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Decoração de biscoitos
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O que esperar de um curso da Domestika
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Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
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Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
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Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
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Certificados
PlusSe você for um membro Plus, obtenha um certificado personalizado assinado pelo professor de cada curso que concluir. Compartilhe-o em seu portfólio, mídia social ou onde quiser.
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Sente-se na primeira fila
Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir às aulas todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.
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Compartilhe conhecimentos e ideias
Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros alunos da comunidade tão criativos como você.
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Conecte-se a uma comunidade criativa global
Esta comunidade acolhe milhões de pessoas do mundo todo, curiosas e apaixonadas por descobrir e expressar sua criatividade.
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Assista a cursos produzidos de maneira profissional
A Domestika seleciona cuidadosamente seus professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.
Perguntas frequentes
O que são os cursos online da Domestika?
Os cursos da Domestika são aulas online que te permitem aprender novas habilidades e criar projetos incríveis. Todos os nossos cursos incluem a oportunidade de compartilhar seu trabalho com outros estudantes e/ou professores, criando uma comunidade ativa de aprendizagem. Oferecemos diferentes formatos:
Cursos Originais: Aulas completas que combinam vídeos, textos e materiais didáticos para realizar um projeto concreto do início ao fim.
Cursos Basics: Formações especializadas onde você domina ferramentas de software específicas passo a passo.
Cursos de Especialização: Caminhos de aprendizagem com vários professores especialistas sobre o mesmo tema, perfeito para se tornar especialista aprendendo com diferentes abordagens.
Cursos Guiados: Experiências práticas ideais para a aquisição direta de habilidades específicas.
Cursos Intensivos (Deep Dives): Novos processos criativos baseados em ferramentas de inteligência artificial em um formato acessível para uma compreensão aprofundada e dinâmica.
Quando começam e terminam os cursos?
Os cursos são 100% online, portanto, assim que são publicados, os cursos começam e terminam quando você quiser. Você determina o ritmo da aula. É possível voltar para ver o que lhe interessa, pular o que você já sabe, fazer perguntas, resolver dúvidas, compartilhar seus projetos e muito mais.
O que os cursos da Domestika incluem?
Os cursos são divididos em diferentes unidades, cada uma inclui aulas, textos explicativos, tarefas e práticas para completar seu projeto passo a passo, recursos e documentos complementares. Você também terá acesso a um fórum exclusivo no qual poderá interagir com todos os alunos do curso e o professor, bem como compartilhar seus trabalhos e o projeto que realizar, criando uma comunidade em torno do curso.
Você recebeu um curso de presente?
Você pode resgatar um curso que recebeu de presente acessando página de resgate e inserindo o código de presente.
I absolutely like this course. A lot I have learned. I recommend it to anyone who like to learn more skills while still being creative. Thank you so much for sharing your knowledge. I appreciate it alot.
Este curso ya lo había realizado siendo plus, ahora lo compre porque es demasiado el aprendizaje, es muy bueno y recomendable para todos.
Daniela, I enjoyed your first course a lot.
Then I got charged for a full subscription from Domestika which I did not authorize. I have asked for a refund. But I’ve heard nothing. The com-Laing is with PayPal now. I thought you should know. Thanks for the course.
bravissima, dolce e molto bene spiegato. lo consiglio veramente
Perfect delivery of step by step process. Easy to understand and follow. Highly recommended.