Die Kunst des Donutherstellens
Ein Kurs von Kane Bergman , Anleitung zur Donut-Herstellung
Lerne, köstliche Donuts von der Teigherstellung bis zur Glasur mit einzigartigen Rezepten zuzubereiten.
Entdecke die Welt der Donuts mit dem autodidaktischen Bäcker und Content-Ersteller Señor Kane, auch bekannt als The Tasteless Baker. In diesem Kurs lernst du alles, was du brauchst, um die Kunst der Donut-Herstellung zu meistern, von der perfekten Teigherstellung bis hin zur Dekoration mit kreativen Toppings. Kane wird dir seine persönlichen Rezepte und einzigartigen Techniken beibringen, darunter das Kneten per Hand, die Zubereitung von Füllungen und die Herstellung verschiedener Glasuren. Genieße seinen authentischen und humorvollen Stil, während du Donuts auf Bäckereieniveau in deiner eigenen Küche kreierst.
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
10 Lektionen & 17 Downloads
- 100% positive Bewertungen (26)
- 3,610 Lernende
- 10 Lektionen (1 Stdn. 6 Min.)
- 17 Zusatzmaterialien (7 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Spanisch, Französisch, Indonesisch, Italienisch, Portugiesisch, rumänisch, Türkçe
- Englisch · Spanisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe · Indonesisch · rumänisch
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
Was ist das Kursprojekt?
Du wirst Donuts im Bäckereistil mit Cremefüllungen und kreativen Glasuren herstellen.
Projekte von Kursteilnehmenden
An wen richtet sich dieser Onlinekurs?
Dieser Kurs ist perfekt für alle, die daran interessiert sind, die Kunst der Donut-Herstellung zu meistern. Egal, ob du ein Anfänger, Fortgeschrittener oder erfahrener Bäcker bist, dieser Kurs bietet dir die Fähigkeiten und Techniken, um spektakuläre Donuts zu Hause herzustellen. Ideal für alle, die ihre Backfähigkeiten verbessern oder neue Rezepte ausprobieren möchten.
Anforderungen und benötigte Materialien
Es ist kein umfangreiches Vorwissen erforderlich, nur die Bereitschaft zu lernen. Du benötigst grundlegende Werkzeuge wie einen Teigmixer, Donut-Ausstecher, eine Fritteuse oder einen großen Topf sowie wichtige Zutaten wie Brotmehl, Hefe und Milch.
Bewertungen
Kane Bergman
Ein Kurs von Kane Bergman
Señor Kane, auch bekannt als The Tasteless Baker, ist ein autodidaktischer Bäcker und Content-Ersteller mit über 2 Millionen Followern in den sozialen Medien. Er begann seine Karriere, indem er seine Liebe zu Essen und Technologie kombinierte, und entwickelte einen einzigartigen Stil, der voller Humor und Authentizität ist. Kane hat an verschiedenen kulinarischen Veranstaltungen teilgenommen und sein Debüt-Kochbuch 'Good F*cking Dough' veröffentlicht, in dem er seine Leidenschaft für unterhaltsames und innovatives Backen zeigt.
Inhalt
-
E1
Einführung
-
Über mich
-
Einflüsse
-
-
E2
Die Grundlagen des Donutteigs
-
Werkzeuge & Zutaten
-
Den perfekten Teig zubereiten
-
Gären Formen und Braten
-
-
E3
Das Herz Ihres Donuts
-
Klassischer Vanillepudding
-
Vanillepudding für Schokoladenliebhaber
-
Fruchtquark und andere Füllungen
-
-
E4
Glasur und Toppings
-
Verglasung 101
-
Toppings & Dekorationen
-
-
AP
Abschlussprojekt
-
Die Kunst des Donutbackens
-
Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?
-
Lerne in deinem Tempo
Lerne bequem von zuhause aus, in deinem eigenen Tempo und ohne festen Zeitplan. Du entscheidest, wann und wo.
-
Lerne mit den Profis
Lerne die nützlichsten Techniken und Methoden mit den Profis der Kreativbranche.
-
Tritt mit den erfahrendsten Experten in Kontakt
Jede Lehrperson übermittelt dir in jeder Lektion leidenschaftlich sein/ ihr Wissen mittels ausführlichen Erklärungen aus professioneller Sicht.
-
Zertifikate
PlusErhalte als Plus-Mitglied ein von deiner Lehrperson personalisiertes und unterzeichnetes Zertifikat. Füge es deinem Portfolio hinzu oder teile es online, um deine Teilnahme zu bestätigen.
-
Sei ganz vorne mit dabei
Dank hochwertig produzierter und gestochen scharfer Videos entgeht dir kein einziges Detail. Du hast uneingeschränkten Zugriff auf deinen Kurs und kannst dir so alle Videolektionen so oft ansehen, wie du möchtest.
-
Teile Wissen und Ideen
Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.
-
Sei Teil einer globalen kreativen Community
Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.
-
Arbeite mit von Profis produzierten Kursen
Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.
FAQ
Yes, this course is suitable for beginners and intermediate bakers interested in making donuts and ciabatta, covering foundational baking skills and step-by-step tutorials.
You’ll need basic kitchen tools such as a stand mixer, Danish whisk, dough scraper, kitchen scale, and ingredients like flour, yeast, eggs, sugar, and chocolate for doughs, custards, and glazes.
You’ll learn how to make yeast doughnuts, ciabatta, custards, fruit curds, and various glazes, along with essential techniques like hand kneading, proofing, frying, and content creation for social media.
Yes, the course includes tutorials on filming, editing, and sharing baking content on platforms like Instagram, combining technical baking skills with content creation strategies.
Absolutely. The course guides you through foundational techniques, making it accessible even if you are self-taught or new to baking.
You’ll learn both hand kneading with the slap and fold method and how to use a stand mixer for sticky, high-hydration doughs to achieve a perfect gluten network.
The course covers proofing tips, dough shaping, measuring dough portions, and using both traditional and improvised tools for cutting donut shapes.
The course is very detailed and easy to follow. The instructor is clearly an expert in the field—cool, engaging, and even funny. Highly recommended!
sus donas son expectacularess
I highly recommend this course to all doughnut lovers. The teacher is funny, knowledgeable and explains every single step in detail. His instructions are easy to follow and the end result is fabulous. These are the best doughnuts I have eaten in my life, and I was born last century. I truly enjoyed myself learning to make these wonderful doughnuts. This course is one of the best I have followed.
Es un curso completo, me agrado por la variedad.
Me gustó mucho y disfruté este curso.
Especialmente toda la variedad de sabores que se pueden crear.