Especialización en decoración creativa de pasteles y cupcakes

Nasima Alam es una artista de pastelería especializada en la creación de tartas personalizadas para bodas. En 2016, fundó Sweet Drops of Heaven, empresa dedicada al cake design y a la formación sobre decoración de tartas, que también vende productos de repostería y plantillas de diseño.

Nasima ha colaborado con clientes como Daniel Wellington y ha aparecido en revistas especializadas, como Satin Ice, Cake Masters, Cake Decoration y SugarCraft. Es posible ver sus trabajos en su sitio web o en su perfil de Instagram.

Liz Shim es una artista de repostería profesional afincada en Houston, Texas (EE. UU.). Empezó en este sector en la facultad, durante un curso de verano sobre repostería. Al final del mismo, se dio cuenta del rumbo que quería que tomase su carrera y decidió inscribirse en una escuela de cocina de San Francisco. Más tarde, consiguó realizar prácticas con algunos de los mejores artistas reposteros de la ciudad de Nueva York. Tras varios años trabajando por cuenta ajena, Liz decidió crear su propio negocio, llamado Eat Cake Be Merry, especializado en tartas para revistas y bodas.

Desde entonces, sus creaciones han aparecido en revistas como The Knot o Real Weddings y en programas de televisión, además de ganar numerosos premios, entre los que destaca el Best Wedding Cakes in America, concedido por la revista Bride Magazine. Liz también ha sido reconocida como una de las mejores profesionales de la repostería de Estados Unidos por Martha Stewart Weddings. En paralelo, imparte clases presenciales y online, presenta una serie culinaria en YouTube para Allrecipes y comparte sus creaciones con sus más de 370 mil seguidores en Instagram.

Kate Kim es una profesora de repostería y diseñadora de pasteles que vive en Londres (Inglaterra), donde nació su amor por la repostería profesional. Originaria de la región surcoreana de Jinhae, conocida por sus cerezos, empezó a elaborar pasteles en su tiempo libre a la vez que trabajaba de productora en la televisión. Lo que comenzó siendo un hobby, rápidamente se convirtió en su profesión, impartiendo clases privadas de repostería en las que puede compartir toda su sabiduría y que le han permitido conocer a nuevas personas.

En 2017, Kate recibió el premio de bronce en el Cake International, uno de los concursos de decoración de pasteles más prestigiosos del mundo. Actualmente, se dedica a realizar encargos para pequeñas cafeterías de la ciudad y a buscar nuevas formas de conectar online con sus estudiantes para compartirles su pasión por la repostería.

Grace Pak es una artista repostera, fundadora de Duchess of Cameron, un local de tartas gourmet en Nueva York. Estudió Bellas Artes en la Universidad de Nueva York y luego una maestría en Neurociencia en la Universidad de Columbia, para comprender mejor la mente de un artista. Después de trabajar durante nueve años en el sector del e-commerce, y tras sufrir una pérdida personal, reconsideró su carrera y decidió inscribirse en una escuela culinaria, obteniendo un Grand Diplôme with Distinction en el Centro Culinario Internacional de Nueva York.

Desde entonces, Grace ha aparecido en varios programas de Food Network, entre ellos Candy Land o Buddy vs. Duff, y ha trabajado con clientes de alto nivel como Tiffany & Co, Jean Paul Gaultier, STARZ Network, Four Seasons Hong Kong, and Martha Stewart. Pero no solo eso, sus pasteles han aparecido en publicaciones de la talla de Vanity Fair o House and Garden, y han ganado premios como el Manhattan Cake Designer of the Year de los Wedding Awards de Nueva York, entre otros.

Tanaporn Vilailaks, conocida como Kwun, comenzó su carrera en el arte de la pastelería en su Tailandia natal. Su marca, Butter & Blossoms, es un nombre muy reconocido entre los entusiastas de las tartas en las redes sociales. Inició su carrera como Licenciada en Arquitectura con mención en Diseño Industrial, del KMITL. Después de un breve período como diseñadora gráfica, descubrió su pasión por la pastelería, lo que la impulsó a abrir su propia tienda, Modern Cake, en 2005. Kwun obtuvo un Diploma de Pastelería de Le Cordon Bleu en 2008. A partir de entonces, comenzó a ofrecer pasteles personalizados. para ocasiones especiales y abasteciendo a varias cafeterías en Bangkok bajo su cafetería, Modern Cake.

La especialidad de Kwun radica en la pintura de esculturas florales utilizando crema de mantequilla y crema de chocolate, una técnica distintiva que aprendió y perfeccionó de forma autodidacta desde 2017. Su estilo único ha atraído la atención internacional, lo que la ha llevado a realizar talleres en más de 15 países de todo el mundo. Lanzó oficialmente su obra de arte en Instagram y Facebook bajo "Butter & Blossoms" en 2015, mostrando inicialmente sus técnicas de flores ribeteadas. A medida que su base de seguidores creció, comenzó a publicar clips cortos de su proceso de trabajo, en particular su arte con espátula, que despertó un inmenso interés. Desde entonces, ha estado impartiendo clases privadas y en línea, convirtiendo poco a poco su pasión en una carrera exitosa. En 2018, estableció su propio estudio de enseñanza en Bangkok, llamado Butter & Blossoms Studio, consolidando aún más su reputación como venerada decoradora de pasteles.

Lindsey Katon, conocida en las redes sociales como Lindsey Baked This, es una creativa apasionada por la decoración de cupcakes.

Con una formación en ilustración y una carrera como directora creativa en publicidad, Lindsey ha trabajado con marcas de renombre y ha sido presentada en el programa de Rachael Ray.

Durante la pandemia, descubrió su amor por la repostería y comenzó a compartir su arte comestible en TikTok, donde rápidamente ganó seguidores gracias a su enfoque único y su habilidad para transformar el buttercream en verdaderas obras de arte.