Kuchen für besondere Anlässe
A course by Sweet JosieChefkonditor und Tortendekorateur
A course by Sweet Josie, Chefkonditor und Tortendekorateur
Lernen Sie, mit leicht verständlichen Techniken schöne Kuchen für besondere Anlässe zu backen und zu dekorieren.
Entdecken Sie die Kunst des Kuchenbackens und -dekorierens unter Anleitung der autodidaktischen Konditorin Josie Casey, auch bekannt als Sweet Josie. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie aus Grundzutaten atemberaubende Kuchen backen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Von der Beherrschung der Grundlagen des Backens eines vielseitigen Vanillekuchens bis hin zur Herstellung komplexer Buttercreme-Dekorationen zerlegt dieser Kurs komplexe Techniken in einfache Schritte, die selbst Anfänger befolgen können. Josies Weg von einer Karriere in Wirtschaft und Ökonomie in die Welt der Kuchenkunst ist ebenso inspirierend wie ihre Kreationen, und sie teilt ihre Liebe zum Backen mit einem einzigartigen Lehrstil, der leicht zu befolgen ist.
Sie lernen alles kennen, von den wichtigsten Werkzeugen und Zutaten bis hin zu fortgeschrittenen Dekorationstechniken wie Buttercreme-Blumen und der Bandtechnik. Josies Leidenschaft für Kunst und Natur spiegelt sich in ihren Designs wider und sie ermutigt die Schüler, ihre eigene Kreativität in ihre Kuchen einzubringen. Egal, ob Sie einen Kuchen für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder einen anderen besonderen Anlass backen, dieser Kurs vermittelt Ihnen die Fähigkeiten und das Selbstvertrauen, Kuchen zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch schön sind.
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
16 Lektionen & 17 Downloads
Vanillekuchen: Ein Basic für jeden Anlass
20 Minuten, 0 Sekunden
Buttercreme zur Dekoration
10 Minuten, 53 Sekunden
Färbung 2
6 Minuten, 54 Sekunden
Schichtkuchen zusammenbauen 1
15 Minuten, 43 Sekunden
Paspelieren Sie Ihren unteren und oberen Rand
16 Minuten, 45 Sekunden
Verzieren Sie den oberen Rand mit lustigen Mustern
15 Minuten, 31 Sekunden
Was ist in diesem Kurs enthalten?
Während dieses Kurses erwerben Sie ein solides Verständnis für das Backen und Dekorieren von Kuchen. Sie lernen zunächst, wie Sie einen Kuchen planen und gestalten und die richtigen Zutaten und Werkzeuge auswählen, um einen perfekten Vanillekuchenboden zu kreieren. Dann tauchen Sie in die Kunst der Buttercreme ein und beherrschen verschiedene Techniken, um atemberaubende Dekorationen wie Buttercremeblumen und komplizierte Ränder zu kreieren. Josie erklärt jeden Schritt, sodass selbst Anfänger sicher mitmachen können.
Am Ende des Kurses können Sie eine mehrschichtige Torte mit professionell aussehenden Dekorationen zusammenstellen. Sie lernen auch, wie Sie Techniken anpassen, um einzigartige Designs für jeden Anlass zu erstellen. Von den Grundlagen des Mischens von Teig und der Handhabung von Buttercreme bis hin zu fortgeschrittenen Methoden wie der Bandtechnik vermittelt Ihnen dieser Kurs die Werkzeuge und Fähigkeiten, um jedes Mal schöne Torten zu backen.
What is this course's project?
Sie kreieren einen wunderschön dekorierten Kuchen und verwenden Buttercremetechniken, um einen Gender-Reveal-Kuchen oder einen alternativen Festtagskuchen zu gestalten. Bei diesem Projekt können Sie die erlernten Fähigkeiten anwenden, vom Backen bis zum Dekorieren.
Who is this online course for?
Dieser Kurs ist ideal für Backbegeisterte, egal ob Sie ein absoluter Anfänger sind oder Ihre Fähigkeiten im Kuchenverzieren verfeinern möchten. Er ist besonders gut für Hobbybäcker geeignet, die gerne Kuchen für Geburtstage, Hochzeiten und andere besondere Anlässe backen. Josies klare und detaillierte Anleitung stellt sicher, dass jeder, der gerne backt, lernen kann, atemberaubende Kuchen zu backen.
Requirements and materials
Grundlegende Backutensilien wie Rührschüsseln, ein Backofen und Dekorationswerkzeuge wie Spritzbeutel werden benötigt. Zu den wichtigsten Zutaten gehören Mehl, Zucker, Eier, Butter und Lebensmittelfarbe für Buttercreme. Es sind keine umfangreichen Vorkenntnisse erforderlich – nur eine Leidenschaft fürs Backen.
Bewertungen
- fabiola_rr6PLUSvor 18 Tagen
el sonido es pésimo, y la traducción peor. habla de fuego medio cuando solo está usando la batidora
- vor 6 Monaten
I feel so confident. She made everything seem like 'piece of cake' (excuse the pun) She explains, reiterates, summarizes and recaps before the next step She is born for this and very patient. I look forward to showing off
- vor 7 Monaten
Eğitimin her detayı detaylı ve iyi bir şekilde bilgilendirme sağlandığı için teşekkür ederim.
- vor 9 Monaten
facil ,simple,muy recomendable
- vor 9 Monaten
Great Class!!
Inhalt
- E1
Einführung
- Über mich
- Einflüsse
- E2
Grundlagen des Back- und Dekorationsprozesses
- Planung der Torte
- Zutaten und Werkzeuge
- Vanillekuchen: Ein Basic für jeden Anlass
- Buttercreme zur Dekoration
- E3
Zusammensetzen und Dekorieren des Kuchens
- Färbung 1
- Färbung 2
- Schichtkuchen zusammenbauen 1
- Schichtkuchenmontage 2
- Ribboning-Technik
- Paspelieren Sie Ihren unteren und oberen Rand
- Letzte Details
- E4
Weitere Deko-Ideen für die Torte
- Noch eine Deko-Idee: Streifen
- Verzieren Sie den oberen Rand mit lustigen Mustern
- So konservieren und schneiden Sie den Kuchen
- AP
Abschlussprojekt
- Torten für besondere Anlässe
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FAQ
Yes, this course is designed for beginners and covers foundational baking and cake decorating techniques step by step, making it accessible for those new to baking.
You’ll need basic baking tools like a stand mixer, cake pans, measuring cups, parchment paper, and common ingredients such as flour, sugar, eggs, and butter. The course provides a full list to help you prepare.
You’ll learn core baking techniques, cake decorating skills, buttercream preparation, color theory for cakes, and business basics for starting a baking venture, including personalized cake design workflows.
Yes, the course includes guidance on starting and managing a home baking business, handling custom orders, and building client relationships.
No prior experience is necessary. The course is beginner-friendly and guides you from basic skills to advanced techniques.
Yes, the course teaches custom birthday cake techniques, including cake sketching, creating buttercream flowers, and designing unique decorations.
Yes, the course explores traditional Italian recipes like homemade bread, tomato sauce, and pizza, along with family-inspired techniques.