Especialização em Decoração Criativa de Bolos e Cupcakes

Nasima Alam é cake designer, vive no Reino Unido e se especializou em design personalizado para bolos de casamento. Em 2016, ela fundou a Sweet Drops of Heaven, que oferece aulas sobre o design de bolos, venda de produtos de confeitaria exclusivos e utensílios para cake design.

Nasima já colaborou com marcas como Daniel Wellington e sua obra já foi publicada em revistas especializadas, como a Satin Ice, Cake Masters, Cake Decoration e SugarCraft. Você poderá conferir mais sobre o seu trabalho em seu site e no perfil Instagram.

Liz Shim é uma artista profissional de bolos que vive em Houston, nos Estados Unidos. Sua jornada pela confeitaria começou durante a faculdade, quando ela se matriculou em uma aula recreativa de panificação durante o verão. No final do curso, ela sabia que queria seguir a carreira de confeiteira e passou a frequentar uma escola de culinária em San Francisco. Mais tarde, ela conseguiu estagiar com alguns dos melhores artistas de bolo da cidade de Nova York. Depois de anos trabalhando para outros confeiteiros, ela decidiu abrir seu próprio negócio, o Eat Cake Be Merry, fazendo bolos para revistas e casamentos.

Desde então, Liz foi destaque em revistas como The Knot e Real Weddings, bem como na TV, e ganhou vários prêmios, incluindo o "Melhores Bolos de Casamento" da Bride Magazine. Liz também foi nomeada como uma das "Melhores Profissionais da Confeitaria nos Estados Unidos" pela Martha Stewart Weddings. Ela também dá aulas online e presenciais, apresenta uma série de culinária no YouTube para o canal Allrecipes e compartilha seu trabalho com mais de 370 mil seguidores no Instagram.

Kate Kim é uma cake designer e mestre confeiteira que vive em Londres, lugar onde começou a explorar a fundo sua paixão pela confeitaria profissional. Nascida em Jinhae, na Coreia do Sul, uma cidade conhecida por turistas que vão ver as flores de cerejeira desabrocharem na primavera, Kate começou a confeccionar bolos em seu tempo livre enquanto trabalhava como produtora de televisão. O que começou como um hobby logo se tornou uma carreira divertida, que lhe permitiu compartilhar seus conhecimentos e conhecer pessoas do mundo inteiro em suas aulas.

Em 2017, Kate ganhou a medalha de bronze na Cake International, uma das competições de bolo mais prestigiadas do planeta. Atualmente, Kate está ocupada confeccionando criações comestíveis para lojas de bolo e buscando maneiras de se conectar com seus alunos online, com os quais compartilha sua paixão pela confeitaria.

Grace Pak é uma artista de bolos e fundadora da Duchess of Cameron, um estúdio de bolos de alta qualidade em Nova York. Ela estudou Belas Artes na Universidade de Nova York e depois fez mestrado em neurociência na Universidade de Columbia para entender melhor a mente do artista. Depois de trabalhar com comércio eletrônico por nove anos e sofrer uma perda pessoal, ela decidiu reavaliar sua carreira e se inscreveu na escola de culinária, graduando-se com um Grand Diplôme com Distinção do International Culinary Center em Nova York.

Desde então, Grace apareceu em vários programas de Food Network, incluindo Candy Land e Buddy vs. Duff, e trabalhou com clientes de alto nível, incluindo Louis Vuitton, Tiffany's, STARZ Network, Four Seasons Hong Kong e Martha Stewart. Seus bolos apareceram em publicações como Vanity Fair e House and Garden, e ela ganhou prêmios, incluindo New York Wedding Awards Manhattan Cake Designer of the Year.

Tanaporn Vilailaks, conhecida como Kwun, iniciou sua carreira na arte de bolos em sua terra natal, a Tailândia. Sua marca, Butter & Blossoms, é um nome bem conhecido entre os entusiastas de bolos nas redes sociais. Iniciou a sua carreira licenciada em Arquitectura, com especialização em Design Industrial, pela KMITL. Após uma breve passagem como designer gráfica, ela descobriu sua paixão pela pâtisserie, o que a levou a abrir sua própria loja, Modern Cake, em 2005. Kwun obteve um Diploma de Pâtisserie no Le Cordon Bleu em 2008. A partir de então, ela começou a oferecer bolos personalizados. para ocasiões especiais e fornecendo para várias cafeterias em Bangkok em seu café, Modern Cake.

A especialidade de Kwun é a pintura de esculturas de flores usando creme de manteiga e creme de chocolate, uma técnica exclusiva que ela autodidata e aperfeiçoou desde 2017. Seu estilo único atraiu atenção internacional, levando-a a realizar workshops em mais de 15 países ao redor do mundo. Ela lançou oficialmente sua arte no Instagram e no Facebook em "Butter & Blossoms" em 2015, inicialmente apresentando suas técnicas de flores. À medida que sua base de seguidores crescia, ela começou a postar clipes curtos de seu processo de trabalho, especialmente sua arte com faca de paleta, que ganhou imenso interesse. Desde então, vem ministrando aulas particulares e online, transformando gradativamente sua paixão em uma carreira de sucesso. Em 2018, ela estabeleceu seu próprio estúdio de ensino em Bangkok, chamado estúdio Butter & Blossoms, solidificando ainda mais sua reputação como uma venerada decoradora de bolos.

Lindsey Katon, conhecida nas redes sociais como Lindsey Baked This, é uma criativa apaixonada por decoração de cupcakes.

Com formação em ilustração e carreira como diretora criativa em publicidade, Lindsey trabalhou com grandes marcas e apareceu no Rachael Ray Show.

Durante a pandemia, ela descobriu seu amor pela panificação e começou a compartilhar sua arte comestível no TikTok, onde rapidamente ganhou seguidores graças à sua abordagem única e capacidade de transformar o creme de manteiga em verdadeiras obras de arte.