Decoración floral para Cake Design
Un curso de Cynthia IraniArtista pastelera
Un curso de Cynthia Irani, Artista pastelera
Aprende a usar los pasteles como un lienzo donde poder crear deliciosas composiciones botánicas con azúcar
Para la diseñadora Cynthia Irani, los pasteles tienen que ser obras maestras. Trabaja en cada uno como si se tratara de un lienzo, lo que le sirve para explorar formas y colores orgánicos con los que crear productos únicos. Además, sus trabajos, que comparte con sus más de 100 mil seguidores en Instagram, han aparecido en publicaciones como Cake Masters Magazine y 100 Layer Cake.
En este curso, te enseñará a capturar la esencia de la naturaleza y a transformarla en arte comestible, así como a inspirarte en el mundo natural para crear composiciones de azúcar deliciosas. ¡Desarrolla tu creatividad con el diseño de pasteles botánicos!
¿Qué aprenderás en este curso online?
14 lecciones & 13 recursos adicionales
Herramientas y materiales
6 minutos, 42 segundos
Cómo preparar tu pastel para fondant con ganache
13 minutos, 12 segundos
Introducción a la pasta de goma, los alambres florales y la cinta
9 minutos, 45 segundos
Inspiración y bocetos
8 minutos, 0 segundos
Planificación y mezcla de la paleta de colores
13 minutos, 7 segundos
Cómo hacer tus flores 1
15 minutos, 31 segundos
¿Qué incluye este curso?
En primer lugar, conocerás mejor a la diseñadora y artista Cynthia Irani, que te contará su trayectoria, desde que trabajó en el sector tecnológico durante más de diez años hasta que empezó a decorar pasteles. Asimismo, te hablará de los artistas que la inspiran e influencian su trabajo.
A continuación, repasarás los materiales necesarios para este curso, como geles comestibles o pasta de goma. Después, aprenderás a preparar tu pastel con ganache antes de poner el fondant, para lo que habrá que prestar especial atención a las proporciones y a la temperatura de tu espacio de trabajo. Con la ayuda de tu profesora, practicarás con la pasta de goma, el alambre floral y la cinta. Más tarde, buscarás inspiración para tu diseño y planificarás y crearás tu paleta cromática mezclando diferentes geles de colores, la pasta de azúcar y el fondant.
¡Ahora sí, materializarás tu diseño! Primero, Cynthia te enseñará a incorporar el alambre, cortar y dar forma a los pétalos con herramientas de modelado. Continuarás con las hojas y las ramas; luego, crearás la textura marmolada, con la que cubrirás tu pastel por partes para preparar la composición final.
Por último, colocarás las flores de azúcar en tu pastel tomando como guía el boceto inicial. Para terminar el curso, Cynthia te proporcionará algunos consejos para tomar fotografías profesionales de tus creaciones con tu smartphone y para compartirlas en las redes sociales.
¿Cuál es el proyecto del curso?
Crearás un pastel de inspiración botánica con una textura marmolada, con flores y con follaje de apoyo.
Proyectos de estudiantes del curso
¿A quién está dirigido este curso online?
A todas las personas interesadas en el cake art o a personas creativas en busca de una nueva de forma de expresión.
Requisitos y materiales
No es imprescindible contar con experiencia previa para realizar este curso.
En cuanto a los materiales, necesitarás fondant, geles comestibles, un rodillo de amasar, un tapete de silicona y otros materiales que tu profesora te especificará en el curso.
Opiniones
- hace 4 meses
I love it!
- hace 10 meses
The trainer was good at delivering the information in a smooth and wonderful way. Well done. Thank you.
- hace 11 meses
Me encanto!!
- hace 1 año
muy bonito trabajo
- hace 1 año
Simplemente hermoso, una gran instructora, con conceptos muy claros. Me ha dado una nueva visión de las flores de azucar
Tras preparar un pastel para celebrar el nacimiento de su primer hijo y compartirlo en Instagram, se lanzó al mundo de la decoración de pasteles. Desde entonces, es conocida por sus pétalos fluidos y sus diseños neutrales y tenues, que comparte con sus más de 100 seguidores en esta misma red social. Sus trabajos también han aparecido en publicaciones como Cake Masters Magazine y 100 Layer Cake.
Contenidos
- U1
Introducción
- Acerca de mí
- Influencias
- U2
Primeros pasos
- Herramientas y materiales
- Cómo preparar tu pastel para fondant con ganache
- Introducción a la pasta de goma, los alambres florales y la cinta
- Inspiración y bocetos
- Planificación y mezcla de la paleta de colores
- U3
Creando flores, hojas y pastel con textura
- Cómo hacer tus flores 1
- Cómo hacer tus flores 2
- Hojas y ramas
- Textura de mármol y envoltura de pasteles 1
- Textura de mármol y envoltura de pasteles 2
- U4
Composición final
- Colocación de los elementos de azúcar
- Consejos sobre cómo tomar fotos de tu pastel
- PF
Proyecto final
- Diseño de pastel botánico: arte comestible artesanal
Qué esperar de un curso de Domestika
Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
Aprende de los mejores profesionales
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.
Conoce a profesores expertos
Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
Certificados
PLUSSi eres Plus, obtén un certificado personalizado y firmado por tu profesor. Compártelo en tu porfolio, en las redes sociales o donde quieras.
Ponte en primera fila
La alta calidad de los vídeos permitirá que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.
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Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Sí, este curso está pensado para reposteros con nivel intermedio que ya tienen experiencia básica en decoración y quieren perfeccionar habilidades en flores de azúcar, texturizado de fondant y diseño artístico de pasteles.
Necesitarás elementos básicos como discos acrílicos para pasteles, espátulas offset, alisadores de fondant, alambres florales, pasta de goma, polvos para pétalos, colores en gel y suministros básicos para hornear. Al inicio del curso te damos la lista completa de materiales.
Aprenderás a cubrir pasteles con ganache, aplicar y texturizar fondant, crear fondant marmoleado, hacer flores de azúcar inspiradas en la botánica, usar paletas de colores, hacer bocetos para composiciones y fotografiar tus diseños terminados para redes sociales.
Se recomienda tener experiencia básica en decoración de pasteles, pero el curso incluye técnicas fundamentales para trabajar con fondant y flores de azúcar, así que es accesible para principiantes motivados.
El curso enseña cómo aplicar, alisar y nivelar ganache usando discos acrílicos y espátulas offset, para lograr una base perfecta para el fondant o acabados decorativos.
Sí, el curso incluye una receta paso a paso para hacer pasta de goma casera y consejos para conseguir la textura y flexibilidad ideales para trabajar flores de azúcar.
Sí, el curso ofrece recomendaciones para adaptar y sustituir herramientas y materiales comunes de decoración, para que puedas participar aunque no tengas todos los artículos especializados.