Diseños de pastel de cumpleaños
Un curso de Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow) , Guía a los estudiantes en pasteles para hornear y decorar
Se unió en marzo de 2024
Hornee y decore impresionantes pasteles de cumpleaños con crema de mantequilla, ganache, rociaciones y toppers comestibles para todos los niveles de habilidad
Hornee y decore impresionantes pasteles de cumpleaños con crema de mantequilla, ganache, rociaciones y toppers comestibles para todos los niveles de habilidad
Se unió en marzo de 2024
Transforme sus habilidades para hornear pasteles y deleite a sus seres queridos con pasteles de cumpleaños impresionantes. Aprenda a crear pasteles que sean tan deliciosos como hermosos, comenzando por dominar el arte de hornear suaves y húmedos confeti de vainilla y decadentes pasteles de chocolate en un solo tazón. Explore los secretos para lograr la consistencia ideal de crema de mantequilla y descubra una variedad de sabores que realzarán el sabor de su pastel.
Mejora tus técnicas de decoración de pasteles creando pasteles de capas con una estructura sólida y elaborando acabados suaves con crema de mantequilla. Experimenta con paletas de colores vibrantes, decoraciones elaboradas con manga pastelera y gotas de ganache de chocolate. Realza tus diseños con detalles de chispas y adornos comestibles hechos a mano para pasteles, convirtiendo tus creaciones en obras maestras festivas. Ya seas principiante o un pastelero experimentado, este curso te guiará en la creación de pasteles que transmitan alegría y dejen una impresión duradera.
¿Qué aprenderás en este curso online?
17 lecciones & 32 recursos adicionales
- 100% valoraciones positivas (3)
- 408 estudiantes
- 17 lecciones (1h 36m)
- 32 recursos adicionales (18 archivos)
- Online y a tu ritmo
- Disponible en la app
- Audio: Inglés, Español
- Inglés · Español · Portugués · Alemán · Francés · Italiano · Polaco · Neerlandés
- Nivel: Iniciación
- Acceso ilimitado para siempre
¿Cuál es el proyecto del curso?
Crea un impresionante pastel de cumpleaños de tres capas, dominando técnicas como glaseado de crema de mantequilla suave, gotas de ganache de chocolate, manga pastelera intrincada, detalles de chispas y adornos comestibles, dando como resultado una hermosa y deliciosa obra maestra perfecta para celebrar momentos especiales.
¿A quién está dirigido este curso online?
Los principiantes, los reposteros aficionados y los chefs no profesionales deseosos de crear pasteles de cumpleaños espectaculares encontrarán aquí valor. Aquellos con negocios de pastelería que busquen perfeccionar sus habilidades de decoración también pueden beneficiarse. Es esencial tener conocimientos básicos de repostería y el deseo de elaborar pasteles increíbles.
Requisitos y materiales
No se necesitan conocimientos previos extensos, solo conocimientos básicos de repostería y la capacidad de seguir recetas sencillas. Reúna las herramientas de cocina esenciales, como una batidora de pie o de mano, un refrigerador, un horno, una placa de cocina, un plato giratorio y elementos comunes para decorar pasteles.
Opiniones
Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Un curso de Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Whitney Depaoli es una pastelera autodidacta cuyo recorrido comenzó en su cocina, inspirada por su madre y programas de televisión como "Ace of Cakes". Lo que comenzó como un pasatiempo se convirtió en un negocio de pasteles personalizados que dirigió con éxito durante casi una década. A través de incontables horas de práctica y experimentación, Whitney perfeccionó sus recetas y dominó varias técnicas de decoración de pasteles. Su amor por compartir su proceso creativo en Instagram la llevó a lanzar Sugar & Sparrow en 2018, una plataforma donde enseña a otros la alegría de hacer pasteles. Su blog se ha convertido en una empresa de tiempo completo, lo que le permite difundir felicidad a través de sus creaciones artísticas.
El trabajo de Whitney ha llamado la atención de marcas destacadas como JOANN, SprinklePop y Wilton, donde ha creado tutoriales de diseño de pasteles y ha colaborado con publicaciones populares. En 2023, escribió su primer libro, "Anyone Can Cake", que ha ayudado a personas de todo el mundo a crear pasteles hermosos y que transmiten alegría. Whitney se inspira en libros de repostería antiguos, bellas artes y sabores nostálgicos, y siempre se esfuerza por crear diseños originales que sean fáciles de replicar. Su dedicación a la enseñanza y a compartir su pasión garantiza que cualquiera pueda aprender el arte de hacer pasteles y llevar sonrisas a sus seres queridos.
Contenidos
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U1
Introducción
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Acerca de mí
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Influencias
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U2
Fundamentos de la repostería
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Planificando el pastel
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Ingredientes y herramientas
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Cómo preparar el pastel Funfetti de vainilla perfecto
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Cómo hacer la crema de mantequilla ideal
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Crema de mantequilla con sabor
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U3
Elaboración del pastel
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Preparación del pastel de capas: relleno y capa de migas
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Glaseado del pastel
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Cómo agregar un borde de chispas
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Ganache de chocolate con goteo perfecto
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Técnicas básicas para hacer mangas pasteleras
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Adornos comestibles para tartas: Trufas de chispas
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U4
Agregar detalles adicionales
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Añadiendo los toques finales
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Detalles de la crema de mantequilla con manga pastelera
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Adornos comestibles para tartas con números
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Consejos para la presentación final, corte y almacenamiento
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PF
Proyecto final
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Diseños de pasteles de cumpleaños
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Qué esperar de un curso de Domestika
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Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
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Aprende de los mejores profesionales
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.
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Conoce a profesores expertos
Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
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Certificados
PlusSi eres Plus, obtén un certificado personalizado y firmado por tu profesor. Compártelo en tu porfolio, en las redes sociales o donde quieras.
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Ponte en primera fila
La alta calidad de los vídeos permitirá que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.
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Comparte conocimientos e ideas
Pregunta, pide opinión y ofrece soluciones. Comparte tu experiencia de aprendizaje con otros estudiantes de la comunidad tan apasionados por la creatividad como tú.
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Conecta con una comunidad creativa global
Esta comunidad cuenta con millones de usuarios de todo el mundo, personas curiosas y con ganas de explorar y expresar su creatividad.
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Realiza cursos profesionalmente producidos
Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Los cursos de Domestika son unas clases online que te permiten aprender una serie de herramientas y habilidades para realizar un proyecto concreto. Cada paso del proyecto combina vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios. Los cursos también te ofrecen la oportunidad de compartir tus propios proyectos con otros estudiantes y con el profesor, creando así una comunidad en torno al curso.
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto una vez estén publicados, los cursos empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas, hacer preguntas, resolver dudas, compartir tus proyectos y mucho más.
Los cursos se dividen en diferentes unidades, cada una de ellas incluye lecciones, textos explicativos, tareas y prácticas para llevar a cabo tu proyecto paso a paso, recursos y documentos adjuntos complementarios. También tendrás acceso a un foro exclusivo donde puedes interactuar con todos los estudiantes del curso y el profesor, así como compartir tus trabajos y el proyecto que realices, creándose de esta manera una comunidad en torno al curso.
Puedes canjear un curso que te han regalado accediendo a la página de canjeo donde podrás introducir el código de regalo que te han proporcionado.
daiescualo
Excelente curso de pastelería!
sugar_dannyy
El curso me ayudó muchísimo para aprender sobre los bizcochos, rellenos y decoración. Todo estuvo muy bien explicado y detallado. Sin duda lo recomendaría. Regalé a mi mamá el pastel y quedó muy feliz! Un curso muy completo y bien explicado, se nota que la maestra tiene gran conocimiento y habilidad.
jwlplan
I have been making cakes for a few years, but I learned so much in this course! Whitney explains the process of baking and decorating so clearly and shared really helpful tips that I will be using on all my cakes going forward. I really struggled with getting a smooth buttercream finish before taking this course but the techniques Whitney shared helped me FINALLY get a perfectly smooth finish! I also love her recipes. Easy to follow and the most delicious from-scratch vanilla cake I've tried.
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