Food Styling: a arte do empratamento
Um curso de Jodi Moreno , Chef e Food Stylist
Descubra a arte do empratamento de comida para montar e fotografar composições repletas de cores, estilos e texturas
A gastronomia é uma língua comum e uma forma de arte entre chefs e pessoas apaixonadas por cultura e culinária. Quando o prato chega à mesa, sua apresentação tem o poder de transmitir uma deliciosa impressão do jantar. A chef e food stylist Jodi Moreno ensinará você a estilizar um prato visualmente impactante que impressionará qualquer convidado.
Neste curso, você aprimorará seu paladar para o food styling e aprenderá como empratar lindos pratos nos mínimos detalhes. Você descobrirá como montar, fazer camadas e estilizar uma apresentação culinária deliciosa e fazer um portfólio de fotografia gastronômica.
O que você aprenderá neste curso online?
13 aulas & 20 downloads
- 97% avaliações positivas (290)
- 16,083 alunos
- 13 aulas (1h 47m)
- 20 recursos adicionais (5 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Inglês, Espanhol (Latam), Francês, Italiano, Português, Türkçe
- Espanhol · Inglês · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês · Türkçe
- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
Qual é o projeto deste curso?
Você irá criar e fotografar um menu de quatro pratos com técnicas de food design e apresentação.
Projetos de alunos do curso
Para quem é este curso online?
A todos os apaixonados pela arte culinária. Este curso é ideal para blogueiros de gastronomia, donos de restaurante ou para qualquer pessoa que queira apresentar seus pratos de forma profissional.
Requisitos e materiais
Não é preciso ter experiência prévia em food design para realizar este curso.
Quanto aos materiais, você precisará de uma câmera ou smartphone, itens básicas de culinária como pratos ou outros materiais de cozinha e os alimentos em si, sobre os quais Jodi explicará em detalhe na segunda unidade.
Avaliações
Jodi Moreno
Um curso de Jodi Moreno
Jodi Moreno é uma chef e food stylist de Nova York. Após alguns anos trabalhando em seu estúdio no Brooklyn, em Nova York, ela decidiu morar na Cidade do México depois de se apaixonar pela cultura culinária de lá. Jodi ganhou reconhecimento internacional através de seu blog e de plataformas nas redes sociais, o que a levou a trabalhar com uma lista impressionante de clientes.
Ela trabalhou com marcas como Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid, e by CHLOE. Suas receitas e trabalhos foram destacados em publicações como Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Olive Magazine, The Washington Post e outras. Em 2018, ela publicou seu próprio livro de culinária More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistibly Simple, que foi nomeado ao James Beard Award.
Conteúdo
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U1
Introdução
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Sobre mim
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Influências
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O que faremos no curso?
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U2
Estilo de Desenvolvimento e Implementação
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Desenvolvendo um estilo pessoal
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Brainstorming e inspiração
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Desenvolvendo o Conceito e os Materiais de Origem
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U3
Refeição de quatro pratos
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Sopa
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Salada
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Prato principal
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Sobremesa
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U4
Criação da imagem final
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Coisas a considerar antes de tirar a foto
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Obtendo o tiro perfeito
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Edição básica e construção de portfólio
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PF
Projeto final
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Food Design: The Art of Plating
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O que esperar de um curso da Domestika
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Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
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Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
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Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
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Certificados
PlusSe você for um membro Plus, obtenha um certificado personalizado assinado pelo professor de cada curso que concluir. Compartilhe-o em seu portfólio, mídia social ou onde quiser.
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Sente-se na primeira fila
Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir às aulas todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.
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Compartilhe conhecimentos e ideias
Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros alunos da comunidade tão criativos como você.
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Conecte-se a uma comunidade criativa global
Esta comunidade acolhe milhões de pessoas do mundo todo, curiosas e apaixonadas por descobrir e expressar sua criatividade.
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Assista a cursos produzidos de maneira profissional
A Domestika seleciona cuidadosamente seus professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.
Perguntas frequentes
O que são os cursos online da Domestika?
Os cursos da Domestika são aulas online que te permitem aprender novas habilidades e criar projetos incríveis. Todos os nossos cursos incluem a oportunidade de compartilhar seu trabalho com outros estudantes e/ou professores, criando uma comunidade ativa de aprendizagem. Oferecemos diferentes formatos:
Cursos Originais: Aulas completas que combinam vídeos, textos e materiais didáticos para realizar um projeto concreto do início ao fim.
Cursos Basics: Formações especializadas onde você domina ferramentas de software específicas passo a passo.
Cursos de Especialização: Caminhos de aprendizagem com vários professores especialistas sobre o mesmo tema, perfeito para se tornar especialista aprendendo com diferentes abordagens.
Cursos Guiados: Experiências práticas ideais para a aquisição direta de habilidades específicas.
Cursos Intensivos (Deep Dives): Novos processos criativos baseados em ferramentas de inteligência artificial em um formato acessível para uma compreensão aprofundada e dinâmica.
Quando começam e terminam os cursos?
Os cursos são 100% online, portanto, assim que são publicados, os cursos começam e terminam quando você quiser. Você determina o ritmo da aula. É possível voltar para ver o que lhe interessa, pular o que você já sabe, fazer perguntas, resolver dúvidas, compartilhar seus projetos e muito mais.
O que os cursos da Domestika incluem?
Os cursos são divididos em diferentes unidades, cada uma inclui aulas, textos explicativos, tarefas e práticas para completar seu projeto passo a passo, recursos e documentos complementares. Você também terá acesso a um fórum exclusivo no qual poderá interagir com todos os alunos do curso e o professor, bem como compartilhar seus trabalhos e o projeto que realizar, criando uma comunidade em torno do curso.
Você recebeu um curso de presente?
Você pode resgatar um curso que recebeu de presente acessando página de resgate e inserindo o código de presente.
Loved this course! Super helpful tips and tricks that made food styling feel easy and fun. Definitely recommend if you want your dishes to look amazing on camera.
Muy poco contenido
One the best if not the best course i have ever done. From start to finish everything is immaculate! It offers you a space into other people journeys of learning so that you are able to feel inspired.
Me gustó. Es muy clean su estilo y sin esfuerzo
Super Mega Wow